不吃早餐的危害眾多，包括影響腸胃健康、導致低血糖、增加膽結石風險、造成肥胖、影響大腦功能等。

1. 影響腸胃健康：正常情況下，夜間腸胃蠕動會將前一天攝入的食物消化排空。若不吃早餐，胃酸沒有食物中和，會刺激胃黏膜，長期如此易引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。而且空腹時膽汁分泌減少，膽汁中的膽固醇飽和度升高，易形成結石，對膽囊健康造成威脅。

2. 導致低血糖：經(jīng)過一夜的睡眠，身體能量消耗殆盡，血糖水平較低。不吃早餐無法及時補充血糖，會使人出現(xiàn)頭暈、心慌、乏力等低血糖癥狀，嚴重時還可能導致低血糖昏迷，影響身體健康和正常生活工作。

3. 增加膽結石風險：膽囊中的膽汁是幫助消化脂肪的。進食時，膽囊會收縮將膽汁排入腸道。如果不吃早餐，膽囊不能及時排空，膽汁在膽囊內停留時間過長，其中的膽固醇就容易析出形成結晶，進而發(fā)展為膽結石。

4. 造成肥胖：不吃早餐會使身體在午餐時更容易感到饑餓，從而可能導致午餐攝入過多食物。而且身體為了應對饑餓狀態(tài)，會降低基礎代謝率，使能量消耗減少，多余的能量就會轉化為脂肪儲存起來，增加肥胖的幾率。

5. 影響大腦功能：大腦的運轉需要充足的能量供應，而血糖是大腦的主要能量來源。不吃早餐導致血糖水平過低，大腦得不到足夠的能量，會出現(xiàn)注意力不集中、記憶力下降、反應遲鈍等問題，影響學習和工作效率。長期不吃早餐還可能對大腦細胞造成損害，影響大腦的正常發(fā)育和功能。

不吃早餐對身體健康存在多方面的危害，涉及腸胃、血糖、膽囊、體重以及大腦功能等。為了保持身體健康，應養(yǎng)成每天吃早餐的良好習慣，選擇營養(yǎng)豐富、搭配合理的早餐，為一天的活動提供充足的能量和營養(yǎng)支持。