西柚怎么吃且如何保存

1、西柚怎么吃

在法國(guó)有時(shí)頭道是西柚，準(zhǔn)備有點(diǎn)麻煩。

西柚從冰箱拿出來(lái)橫著對(duì)半剖開(kāi)（就是每個(gè)桔瓣都被切成兩半那個(gè)方向），拿一把尖頭餐刀沿著皮劃一圈（藍(lán)線），再把每瓣的白瓤（藍(lán)線）和果肉分割開(kāi)。

然后拿出甜點(diǎn)勺，挖著吃就好。夏餐以涼涼的西柚開(kāi)始，很開(kāi)胃。

2、西柚怎么挑選

2.1、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看著色是否均勻。

2.2、把柚子拿起來(lái)看看它的重量，如果很重就說(shuō)明這個(gè)柚子的水分很多，符合這兩點(diǎn)的就是好柚子。

2.3、一定要提醒朋友注意，那就是柚子雖然營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是，它不能同抗過(guò)敏的藥物一起吃，那樣容易引起心律失常。

西柚和柚子的區(qū)別

西柚中的鉀也是它與普通柚子之間營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的最大區(qū)別，因?yàn)槲麒种锈浐扛?，卻幾乎沒(méi)有鈉存在，這就使得它進(jìn)入人體以后，對(duì)人類的血壓有出色的調(diào)節(jié)作有，可以在保證人體生化代謝的平衡，因?yàn)槿祟惖母哐獕憾鄶?shù)是因?yàn)槿梭w內(nèi)部鈉過(guò)多，而鉀又大量流失引起的，而西柚正好可以彌補(bǔ)身體這方面的不足，這也是它比普能柚子更受歡迎的一個(gè)重要原因。

西柚從植物分類學(xué)上比較，西柚與我國(guó)原產(chǎn)的柚十分相似。兩種同屬柑橘屬，只是柚的嫩枝、葉背面等均生有毛，種子具單胚，果實(shí)之間距離明顯，不成串；而葡萄柚全株各部位皆無(wú)毛，種子具多胚，果實(shí)比柚小皮較薄，常多果成串，狀似葡萄，故其中英文名皆稱葡萄柚。從植物化學(xué)上分析，葡萄柚的化學(xué)成分很多是屬于柚類原有的，其花和果皮所含化學(xué)成分與柚幾無(wú)差別，花主含鄰氨基等。這些性狀的對(duì)比，清楚地表明美國(guó)葡萄柚無(wú)疑是中國(guó)柚的變異型或是雜交種，由此可見(jiàn)，這兩種柑橘屬植物的親緣關(guān)系是何等的親近。