不吃肉能減肥嗎？為什么？

答：不能。很多人認為她們變胖都是因為攝入脂肪太多。實際上，不管你吃什么，就算是水果，吃多了也會變胖。

合理搭配飲食結(jié)構(gòu)，聰明的攝入脂肪不僅對健康，而且對減脂非常重要！還有一些人認為，在減脂期只應(yīng)該攝入不飽和脂肪，避免攝入飽和脂肪。實際上除了反式脂肪，不管是飽和脂肪還是不飽和脂肪都有非常重要的作用。

1、多元不飽和脂肪：抑制肌肉分解，緩解肌肉疼痛，促進關(guān)節(jié)修復(fù)，促進脂肪燃燒，防治心血管疾??；

2、單元不飽和脂肪：抗氧化，降低LDL（有害膽固醇）含量，提高脂肪燃燒率；

3、飽和脂肪：促進睪丸酮釋放（促進肌肉生長），生成細胞膜，影響骨骼健康。

脂肪不僅有以上作用，其強大的抗氧化還可以讓你的免疫系統(tǒng)更堅固。實際上，不飽和脂肪是很好的能量來源，可以持續(xù)釋放能量。很多職業(yè)健美選手在睡前都會攝入少量不飽和脂肪（如花生醬），防止在睡眠時肌肉分解。

減脂時完全不攝入脂肪不僅會對健康造成巨大損害，降低體內(nèi)脂肪的燃燒率，還會造成內(nèi)分泌紊亂（如停經(jīng)），降低新陳代謝，影響全天卡路里消耗。