生菜蘋(píng)果汁

原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、蘋(píng)果、檸檬各半個(gè)，黃豆粉，蜂蜜，脫脂牛奶各適量。

做法：

1、將番茄用開(kāi)水浸泡一下，去掉皮和蒂后切塊；

2、蘋(píng)果、檸檬洗凈，切成小塊；

3、生菜、芹菜、香菜洗凈切成小段；

4、將上述材料放入榨汁機(jī)中，待榨出汁液，放入黃豆粉，繼續(xù)攪打10秒，然后將混合汁注入準(zhǔn)備好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脫脂牛奶調(diào)味，攪拌均勻即可。

功效：健胃消食，瘦身美容。

奶汁燴生菜

原料：生菜50克，西蘭花150克，牛奶300毫升，精鹽、高湯、水淀粉各適量。

做法：

1、生菜洗凈切段，西蘭花洗凈切小塊，汆燙至熟；

2、牛奶煮熱，加入高湯、水淀粉、精鹽，稍煮成芡汁；

3、生菜放在盤(pán)外圍，西蘭花放在盤(pán)中間，將煮好的芡汁淋在盛菜的盤(pán)中即可。

功效：鎮(zhèn)痛催眠，輔助治療神經(jīng)衰弱。

蠔油生菜減肥

原料：生菜，蠔油，蒜瓣（切碎），家庭常備調(diào)料若干

做法：

1、生菜洗凈，開(kāi)水燙一下，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，濾干水裝盤(pán)。

2、放適量的食用油，燒熱，放蒜末煸炒至出香味，加蠔油（大概食用油量的一半）、醬油、鹽、糖翻炒。用量各位自己估計(jì)一下吧，也就正常燒菜的量。

出鍋前加味精，均勻澆在已裝盤(pán)的生菜上。即可食用。

生菜沙拉減肥

材料：生菜1小棵洋菇10粒小黃瓜1～2條紅黃辣椒各半個(gè)。

調(diào)味料：壽司醋3大匙鹽2小匙胡椒粉1小匙香蒜粉1小匙綜合植物香料1小匙。

做法：

1、生菜用冷開(kāi)水洗凈用手掰成大片小黃瓜洗凈切片紅黃辣椒切粗絲洋菇冼凈用開(kāi)水燙一下切成薄片。

2、將各種材料放在離心盒中甩干水分置于大沙拉碗中放入冰箱。

3、調(diào)味料拌勻食用前淋在沙拉中即可。