萬萬沒想到 飲食營養(yǎng)4大誤區(qū)
現如今的都市生活中,很多人都會有很多飲食惡習而并不自知,這樣久而久之就會影響到身體健康,這可怎么辦呢?在這里,小編就來為大家總結4種錯誤的飲食安排,來看看你有沒有這些禁忌吧。
4種錯誤的飲食安排
喝水沒規(guī)律。其實他也發(fā)現身邊許多人“隱性缺水”:口渴的時候才喝水,不渴的時候就不喝。這樣對健康會有三大危害:便秘、泌尿系統(tǒng)結石炎癥和增加血液黏稠度。最起碼一天要喝1200—1500毫升。早晨空腹喝水最好,但一次不要喝太多。
三餐不定點兒。專家介紹,三餐時間不規(guī)律,會引發(fā)腸道功能紊亂,導致新陳代謝功能衰退。建議常備點牛奶、堅果等零食,到就餐時間也能對付一下。
經常吃宵夜。經常吃宵夜會造成胃腸負擔過重,特別影響肝臟。許多年輕人體重正常,但卻已經出現了脂肪肝。這就是愛吃宵夜,特別宵夜吃得過油造成的。如果非要吃宵夜,可以適當吃點粥、牛奶、水果等熱量較低的食物。
經常吃紅肉。白肉的脂肪更利于保護人體心血管健康,不飽和脂肪酸含量比較高。經常吃太多豬牛羊肉等紅肉,會對心血管造成傷害。
對營養(yǎng)存在著普遍的誤區(qū)
誤區(qū)一:需要多的營養(yǎng)就重要
從種類上來說,我們需要40多種營養(yǎng)素,有的量多一些,有的量少一些,有的是以克記的,有的是以微克記的。比如蛋白質,普通人需要60—90克,重體力勞動者需要上百克。鈣需要800—1000微克,鐵15—20毫克。但是不是我們需要量多的就重要,量少的就不重要呢?當然不是,比如蛋白質需要幾十克,它是我們身體重要的組成物質,我們的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的鐵不足,同樣會形成缺鐵性貧血等,影響孩子的發(fā)育。
誤區(qū)二:營養(yǎng)不是越多越好
“營養(yǎng)”不能缺乏,但絕不是越多越好。還以蛋白質為例來說明“營養(yǎng)”適量的重要性。生長發(fā)育中的兒童如果攝入蛋白質不夠,就會影響身高、體重以及智力等多方面的正常發(fā)育。因此許多人除了食物攝入蛋白質以外,還吃一點蛋白粉等。
但實際上,蛋白并不是越多越好,吃多了就意味著浪費,多余的蛋白會代謝出去。而且,攝入過多的蛋白質,體內蛋白質的分解增多,由尿排出的含氮物質也增多,會加重腎臟的負荷,加速骨骼中鈣的流失,增加患骨質疏松癥的危險。
誤區(qū)三:食物分好與壞
我們經常聽到一些專家的觀點,把食物分成好和壞。有的食物被說是垃圾食品,有的則被稱為萬能食品。這是非常不正確的觀點。在營養(yǎng)上,我們把食物分成了五大類,首先是谷類和薯類,第二類就是動物類的食物,第三類是就是谷類和堅果類的,第四類就是蔬菜、水果,第五類就是純能量食物。它們每一類都能提供我們人體所需要的營養(yǎng)素。
誤區(qū)四:食物越貴越好
食物并非越貴越好。一枚雞蛋提供的能量要比一只鮑魚高,蛋白質的含量差不多,脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚高,鮑魚的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多,鮑魚的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多好多,但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚多,尼克酸含量差不多,維生素C兩者都沒有。從數據來看,鮑魚和雞蛋的營養(yǎng)成分沒有太大的區(qū)別,只是個別營養(yǎng)素的含量有所差別,但價格差別就大了。一只鮑魚的價錢可以買好幾斤雞蛋,所以并不是越貴的食物提供的營養(yǎng)物質越多。
(責任編輯:付子顏 )
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