冬季氣候寒冷，火鍋是很多人聚餐的首選，那么對于糖友來說，火鍋能不能吃呢？要是能吃的話要注意什么呢？下面帶你一起了解一下！

　　很多糖尿病患者對火鍋又愛又恨，很想享受火鍋的美味，卻怕不小心吃多了或者吃了不該吃的東西，造成血糖不穩(wěn)或者一些意外情況。糖尿病患者到底應不應該拒絕這種美味呢？下面一起了解一下！

　　控制飲食量，注意葷素搭配

　　吃火鍋時，大部分人喜歡先吃葷菜再吃素菜，這樣很容易在短時間內攝入大量的肉類，再加上其他的菜，就會在不知不覺中超量進食，不利于飲食的控制。糖尿病患者在吃火鍋時應改變一下進食的順序，可以放慢速度，先吃點蔬菜，再進食葷菜，蔬菜體積較大，可以產(chǎn)生飽腹感，比較容易控制食量。

　　對糖尿病患者，提倡多吃蔬菜，除了淀粉含量比較高的蔬菜如土豆、藕等外，對于菜的種類沒有特別的限制。豆制品含有豐富的優(yōu)質蛋白及植物活性物質，同時體積比較大，容易產(chǎn)生飽腹感。各式蛋餃、蝦餃、魚丸、貢丸等都含有大量肥肉和淀粉：魚板、蟹棒也是高淀粉食物，應盡量少食。建議肉類的選擇以含油較少的魚、蝦、雞肉或新鮮的瘦豬肉片、瘦牛羊肉片為主。雖然肉類經(jīng)汆燙可少些油脂，減少能量。但每餐仍應控制在2～3兩以內。

　　吃火鍋要慢而清淡

　　有些人吃火鍋很注重口味，剛撈上來滾燙的東西就往嘴里送，調料也會選擇比較咸的和辣的，覺得這樣才有味，吃起來才過癮。這樣并不是合適的吃火鍋方式。

　　吃過燙的東西，尤其是長期吃，會造成口腔黏膜損傷。因為燙，吃的時候狼吞虎咽，速度快，很容易吃多了發(fā)胖。很多調料，像香油，脂肪含量太高，麻辣調料的鹽份也不少。建議不要蘸太多的調料，最好不要選純油的。調料可以選麻醬的，吃的時候用水沖稀一點。太辣的調料也不要選，辣會刺激胃黏膜，也會吃得快，不小心就會過量。

　　吃火鍋搭配飲料有竅門

　　大家在一起涮火鍋的時候一般都會喝點飲料。糖尿病患者在選擇飲料的時候也要注意。

　　血糖高的人最好喝水。白開水、礦泉水或者淡淡的茶水都可以。不建議糖尿病患者日常吃火鍋的時候喝果汁，因為果汁糖份含量高，也很難控制食用量。

　　至于喝酒，就是按照平時要求的量就可以了。喝酒之前要先吃一點東西，不要空腹喝，量一天不要超過一份。啤酒也是按這個量，不過患有高尿酸血癥的人就不能喝了。一份啤酒的量相當于350毫升。

　　此外，糖友吃火鍋也要講究“嫩”，火候掌握不好，肉類沒完全熟就撈出來吃，就會造成胃腸道不適，拉肚子。但如果涮得時間如果過長，營養(yǎng)素含量就會下降，尤其是維生素C的破壞比較嚴重哦。所以小編建議東西一定要煮熟，但不要煮太久哦！