春夏之際，正是出游的好日子。糖友外出游玩，累了以后容易受到高熱量垃圾食品的誘惑，一旦沒(méi)忍住，多吃了幾口，血糖就會(huì)因此波動(dòng)。為此，糖尿病專家建議糖友，外出要帶上“屬于自己的零食”既能充饑，又能解饞和預(yù)防低血糖。

　　營(yíng)養(yǎng)平衡最關(guān)鍵

　　要想多吃一些，血糖還能相對(duì)地穩(wěn)定，食物種類的挑選就比較關(guān)鍵。一方面，仍然要強(qiáng)調(diào)膳食的平衡，因?yàn)樵谶x擇更多種食物的同時(shí)，更要注意主食、蔬菜、肉類、油脂的攝入平衡。這些食物都要吃一些，不要只吃肉，或者只顧著吃自己愛(ài)吃的東西，而忽略了對(duì)攝入量的控制。

　　少吃油脂有竅門

　　在餐館里，同樣的食材，烹調(diào)方法與平常百姓家里有很大的區(qū)別，尤其是油脂的添加更多。特別像中餐，脂肪的攝入明顯高于家中的飲食。因?yàn)椴宛^對(duì)菜肴口味的要求，決定了油炸、油煎、油炒等烹調(diào)方式會(huì)更多一些。即使是百姓平時(shí)常用的蒸、煮、燉等做法，餐廳在烹調(diào)時(shí)也會(huì)額外在菜肴中加入一些特制的高湯，來(lái)調(diào)整口味。因此，在外出就餐時(shí)，脂肪的攝入量不可避免地會(huì)有所增多。

　　專家認(rèn)為，由于脂肪吃得多，總的能量攝入會(huì)超標(biāo)，糖尿病病友的血糖就可能升高。但是從營(yíng)養(yǎng)平衡的角度來(lái)說(shuō)，可以選擇在下一餐時(shí)，適當(dāng)?shù)販p少一些熱量的攝入，以達(dá)到健康的要求。如果餐桌上的菜肴確實(shí)含油脂很多，病友可以倒一杯白開(kāi)水，把食物在杯中稍微涮一下再吃;或者挑選一種面食類的主食，把菜肴表面的油拭去一些再吃，從而盡可能地減少油脂的攝入。

　　水果選擇有講究

　　選擇水果的原則如下：血糖過(guò)高者，應(yīng)選黃瓜、西紅柿；盡量選擇含糖分低的水果，如草莓、櫻桃、獼猴桃、柚子、橙子、蘋果、梨、葡萄、木瓜、火龍果等。不要吃或少吃荔枝、桂圓、香蕉、鮮棗、山楂、椰子、水蜜桃、石榴、柿子、蜜橘等。另外，水果類的加工產(chǎn)品，如水果罐頭、果汁、干果、果脯等，一般都是加糖制作的，和新鮮水果差別很大，糖尿病人不宜吃。吃水果每次量不宜多，一般200克左右，每天吃水果最多不超過(guò)兩次。吃水果的時(shí)間最好在兩餐之間。

　　適量堅(jiān)果更健康

　　美國(guó)哈佛大學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)，適量吃堅(jiān)果能預(yù)防糖尿病，就在于堅(jiān)果含有多不飽和脂肪酸、膳食纖維和鎂，有控制血糖的作用。所以，每天吃點(diǎn)堅(jiān)果對(duì)糖尿病人是有好處的，特別是外出游玩的時(shí)候。