奶茶是一種典型的快消品，購買方便，價格不高，口感香甜，深受年輕人喜愛。然而，有人卻說，奶茶是由鮮奶和茶組合而成，而鮮奶和茶“相遇”后會形成草酸鈣，所以如果長期喝奶茶會導(dǎo)致腎結(jié)石。這是真的嗎？我們一起來看看是怎么回事！

先來看看什么是草酸鈣

草酸，它本身就是人體正常的代謝物之一，叫做內(nèi)源性草酸。但也可以通過外部途徑攝入體內(nèi)，稱為外源性草酸。

外源性草酸如果無法與其他物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)變，就會被小腸直接吸收進(jìn)入腎臟，與鈣結(jié)合后，變會轉(zhuǎn)化為草酸鈣，即俗稱的“結(jié)石”。

經(jīng)常喝奶茶與得腎結(jié)石的關(guān)系不大

草酸鈣是造成腎結(jié)石的主要原因之一，而人們之所以認(rèn)為經(jīng)常喝奶茶會得腎結(jié)石，是因為茶葉中含有草酸，而鮮奶中含有豐富的鈣。

但是有研究表明，天然的鈣物質(zhì)不僅不會增加結(jié)石的風(fēng)險，還能很好的與草酸結(jié)合，避免其在腸胃中杯吸收，因此能起到降低草酸含量的作用。換句話說，就是鮮奶和茶的組合并不會直接導(dǎo)致結(jié)石，反而還有防止結(jié)石形成的作用。并且，正常情況下，草酸會隨著尿液排出。只有當(dāng)人體低鈣、高糖、缺乏運動、飲水少時，才容易形成草酸鈣型結(jié)石。

另外，值得提醒的是，市面上大多數(shù)商家出售的奶茶中，“奶”并不是真的鮮奶，而是一種奶精。奶精也叫植脂末，其主要成分是氫化植物油、糖類、酪蛋白等，是一種反式脂肪酸。而反式脂肪酸并不是人體所需要的營養(yǎng)素，每天攝入反式脂肪酸不應(yīng)超過2.2g，過多攝入有害健康。對此，有專家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限，飲用者易患心血管疾病。

由此可見，經(jīng)常喝奶茶雖然與得腎結(jié)石的關(guān)系不大，但過度的攝入奶茶，對人體的健康還是有一定傷害的。

預(yù)防腎結(jié)石，你該這樣做

一、多喝水

喝水少，尤其是吃了草酸食物后，容易導(dǎo)致體內(nèi)的草酸濃度過高。因此多喝水可以預(yù)防腎結(jié)石，建議每日喝水量至少要達(dá)到1500~2000c.c.。

二、適當(dāng)補充鈣質(zhì)

草酸與鈣的結(jié)合可以減少腸道吸收草酸，尤其吃了咖啡、茶及巧克力等高草酸食物后，建議搭配牛奶等含鈣量高的食物。

三、多吃新鮮的蔬菜與水果

新鮮的蔬菜與水果中的營養(yǎng)元素較多，且蔬果能讓尿液恢復(fù)到弱酸性，其纖維和植酸也可以減少減少草酸鈣結(jié)石。所以，想要預(yù)防結(jié)石，就要保證每日蔬菜與水果的攝入量。

四、蛋白質(zhì)及鈉的攝取量要適中

動物性蛋白主要來源于魚蝦、禽肉、蛋類等，如果攝入過量，容易使腎臟和尿液中的鈣、草酸、尿酸增高。而鈉的攝入主要來自于食鹽，當(dāng)鈉的攝入量過高時，會增加尿鈣的排出，導(dǎo)致腎結(jié)石。所以，每日的蛋白質(zhì)與鈉的攝取量都要適中，切勿過度。

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