1、慢性腎炎患者如合并有腎功能不全應(yīng)根據(jù)腎功能減退程度控制蛋白攝入量，一般每天限制在30至40克，并注意飲食中多給予優(yōu)質(zhì)蛋白（主要指瘦肉、蛋類和牛奶等），少吃或不吃植物蛋白（如豆類和豆制品等） ，可適當(dāng)增加碳水化合物（如各種面食或米飯），以達(dá)到機(jī)體基本能量的需要，防止負(fù)氮平衡。如患者腎功能正常，而又有大量蛋白尿，則應(yīng)放蛋白攝入量，但每天也不宜超過(guò)50至70克，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。

2、對(duì)于無(wú)水腫患者，不必過(guò)分限制鹽的攝入。有水腫或高血壓時(shí)應(yīng)低鹽飲食，每日攝取食鹽2至3克，禁用腌制食品（如各式咸菜），盡量少吃味精及堿。

3、學(xué)脂升高的患者，建議低脂肪飲食（主要指動(dòng)物脂肪），應(yīng)多食富含可溶性纖維或多不飽和脂肪酸的食品（如燕麥、米糠或魚油），以有利于降低血脂，延緩腎功能的減退。

4、慢性腎炎病人尿中丟失的銅、鋅、鐵等元素可由正常飲食中補(bǔ)充，不必再過(guò)分補(bǔ)充某些微元素。