腎盂腎炎的發(fā)病率很高，由于慢性腎盂腎炎反復發(fā)作，因此炎癥難控制，無形中給患者生活造成了一定的影響。為了幫助患者減輕腎臟的負擔，可通過飲食來調(diào)養(yǎng)，但是要嚴格遵從腎盂腎炎飲食上的宜與忌。否則，不僅不能緩解病情，還會使機體變得更加虛弱。

腎盂腎炎飲食上的宜與忌

1、限制含嘌呤高及含氮高的食物。為了減輕腎臟的負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產(chǎn)物不能及時排出，對腎功能有負面影響。

2、限制高鉀食物。當出現(xiàn)少尿、無尿或血鉀升高時，應限制含鉀豐富的蔬菜及水果，如黃豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹筍、百合、干紅棗、鮮蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、番茄、絲瓜、苦瓜等。

3、忌高脂食物。慢性腎炎患者有高血壓和貧血（貧血【譯】：單位容積循環(huán)血液內(nèi)的血紅蛋白量、紅細胞數(shù)和紅細胞壓積低于正常的病理狀態(tài)。）的癥狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱。故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

4、限制蛋白質(zhì)。急性腎小球腎炎發(fā)病3~6天。腎小球濾過率下降，會產(chǎn)生一過性的氮質(zhì)血癥。因此，應限制蛋白質(zhì)飲食。在限制的范圍內(nèi)應選食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等。當病情好轉(zhuǎn)，尿量增多，每天尿量>1000毫升時，可開始逐漸增加蛋白質(zhì)攝入量。但每曰不得超過0.8克/公斤體重。

5、制食鹽。水腫和血容量，鈉鹽的關系極大，每1克鹽可帶進110毫升左右的水，腎炎患者如進食過量的食鹽，而排尿功能又受損，常會加重水腫癥狀。血容量增大，造成心力衰竭，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發(fā)生意外。

6、供給適量熱能和脂肪。急性腎小球腎炎的病人應臥床休息。熱量不要過高，膳食中脂肪的含量不宜多，且應以含多不飽和脂肪酸豐富的油脂為主，即以植物油為主。

7、供給充足的維生素。由于限制含鉀較多的食物，攝入的蔬菜和水果就要減少，維生素的攝入會明顯減少，容易造成維生素缺乏癥。應補充各種維生素制劑，尤其是維生素c，每日不應少于300毫克。