一腎癌是起源于腎實(shí)質(zhì)泌尿小管上皮系統(tǒng)的惡性腫瘤，據(jù)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)腎癌發(fā)病率接近世界平均水平，且呈現(xiàn)出逐年增加趨勢(shì)。導(dǎo)致腎癌的原因很多，環(huán)境、職業(yè)、遺傳等等都有可能讓腎癌發(fā)生。那么我們?cè)谌粘５纳铒嬍成峡梢栽趺闯砸灶A(yù)防腎癌呢？一起來(lái)看看吧。

吃什么預(yù)防腎癌？

1、水

水是預(yù)防腎癌最好的“藥”。多飲水有助于減少腎癌發(fā)生。吸煙者容易患癌是因?yàn)榕c煙草中多種有毒物質(zhì)對(duì)腎小管和集合管長(zhǎng)期慢性刺激，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)基因突變，而多飲水可以降低毒素的有效濃度，減少基因突變的幾率。

2、香蕉

每天吃6到8根香蕉的人比完全不吃的人患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)幾率要小將近一半。香蕉等水果蔬菜中大量含有一種特殊的抗氧化性的化合物，叫做酚醛塑料，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)抑制腫瘤形成的功能，因此被認(rèn)為是此類食物具有抗癌作用的原因。

3、胡蘿卜

其富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過(guò)清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)要素維生素A，可防止正常細(xì)胞癌變。

4、萵苣

近年的研究發(fā)現(xiàn)，萵苣中的含有一種芳香烴羥化脂，能夠分解食物中的致癌物質(zhì)亞硝胺，防止癌細(xì)胞的形成，對(duì)于消化系統(tǒng)的肝癌、胃癌等，有一定的預(yù)防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的反應(yīng)。

5、西紅柿

經(jīng)常吃富含番茄紅素的水果蔬菜有助于降低罹患腎癌的危險(xiǎn)，從而達(dá)到預(yù)防腎癌的效果。番茄紅素不僅可通過(guò)吃西紅柿獲得，還可通過(guò)使用番茄醬、番茄汁和番茄沙司等西紅柿制品攝取。研究結(jié)果表明，番茄紅素與較低腎癌發(fā)病率之間存在重要關(guān)聯(lián)。與番茄紅素?cái)z入量最小的婦女相比，番茄紅素?cái)z入量最大（相當(dāng)于每天吃4個(gè)西紅柿）的婦女腎癌危險(xiǎn)降低45%。

6、高脂魚(yú)

瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院研究人員曾對(duì)6萬(wàn)多名做過(guò)乳房X光透視的婦女飲食習(xí)慣和病情進(jìn)行詢問(wèn)和分析后，發(fā)現(xiàn)每周至少吃一次高脂肪魚(yú)，患腎癌幾率可降低74%。高脂肪魚(yú)主要是包括：三文魚(yú)、鯡魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú)等在深海中生活的魚(yú)類。高脂肪魚(yú)所含維生素D要高5倍，深海魚(yú)油中歐米伽-3脂肪酸的含量要多20倍左右。

預(yù)防腎癌的食療方介紹

1、枸杞甲魚(yú)瘦肉湯：枸杞子30克，甲魚(yú)1只（約500克），豬瘦肉150克。先放甲魚(yú)在熱水中游動(dòng)，使其排尿后，殺死切開(kāi)，去內(nèi)臟，洗凈切塊，加清水適量，與枸杞子、豬瘦肉共燉爛熟，分2～3次服完。

2、枸杞海參瘦肉煎：枸杞子15克，海參250克，豬瘦肉100克。先將海參浸透，剖洗干凈，然后與豬瘦肉均切成片狀，加水適量共煮至爛熟，調(diào)味食用，分次服完。

3、香菇蟲(chóng)草燉雞：香菇20克，冬蟲(chóng)夏草15克，未下蛋母雞1只（約10m克）。香菇去蒂，并去雞毛及頭腳和內(nèi)臟，納香菇、冬蟲(chóng)夏草人雞腹，竹簽縫口，加水適量慢火燉2小時(shí)，調(diào)味服食，可分2～3次服完。

4、牛奶蛋清蓮子糊：鮮牛奶250毫升，鮮雞蛋2個(gè)，石蓮子50克。將石蓮子磨粉，加水適量煮蓮子粉成糊狀，放人冰糖或白砂糖調(diào)味，再放人牛奶和雞蛋清拌勻，煮沸即可服食。每日或隔日1次。