無(wú)論是急、慢性腎炎患者，都應(yīng)忌食螃蟹。螃蟹性大涼，是一種誘發(fā)病氣的“發(fā)物”。《本草衍義》中早就指出“此物極動(dòng)風(fēng)，體有風(fēng)疾人，不可食。”故而傳統(tǒng)觀點(diǎn)也視螃蟹為大發(fā)食品，不易腎炎患者食用。

腎炎食療重要的妙方

單味藥方

（1）鯉魚(yú) 取1-1.5公斤重烏鯉魚(yú)一條，剖腹洗凈腸雜，用黃泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白煙取出，待冷，研末為散。1日3次，每次溫開(kāi)水送服2羹匙，服完為1劑，忌鹽。本方消水腫效果較好。適用于急性腎炎之風(fēng)寒犯肺、三焦氣滯型，以及腎炎之脾腎陽(yáng)虛、水濕泛濫型。

（2）玉米須 玉米須100克，加水1000毫升，煎煮20-30分鐘，熬成300-400毫升液體，過(guò)濾后，每日2次分服。本方適宜于水腫明顯兼高血壓者服食，可用于急性腎炎之風(fēng)熱郁肺、濕毒蘊(yùn)結(jié)型，或慢性腎炎之肝腎陰虛、肝陽(yáng)上亢型。

（3）烏梅 烏梅炭，每日3克，分2次服。服至七、八周。本方對(duì)消除尿蛋白療效尚好，可用于腎炎之脾腎兩虛、精血虧虛型。

（4）茅根 茅根為最佳的利尿藥。用鮮茅根60克（干的30克）煎湯頻服。適宜于水腫、血尿患者。可用于急性腎炎風(fēng)熱郁肺、濕毒蘊(yùn)結(jié)型。熱毒肉攻、灼傷陰血型及慢性腎炎之脾腎陽(yáng)虛、水濕泛濫型。

（5）黑芝麻 黑芝麻炒后研末，加糖開(kāi)水沖服?？捎糜诼阅I炎病久下元虛寒之人。

（6）冬瓜 冬瓜500克，煮湯3大碗，分3次服。適用于急性腎炎之風(fēng)熱郁肺、濕毒蘊(yùn)結(jié)型和熱毒內(nèi)攻、灼傷陰血型。

（7）浮腫明顯，尿量逐漸減少者，宜多食蘿卜、冬瓜、絲瓜、赤豆、黑豆、鯽魚(yú)、竹筍、西瓜等利尿作用較強(qiáng)之品；尿檢有紅細(xì)胞者，宜食薺菜、茄子、花生仁、白茅根、連節(jié)藕等有止血作用之物；腎炎伴有高血壓高者，宜常食海蜇、芹菜、菠菜、番茄、本耳、鮮玉米、荸薺等有降壓作用的食品。