澳大利亞腎臟健康協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，澳超過170萬成年人（占全國人口的10%）患有慢性腎病，每天有60名澳人因腎臟相關(guān)疾病死亡。死亡率如此之高，與其飲食習(xí)慣有關(guān)。研究指出，大量食用紅肉，會加重腎病病情。

其它蛋白不會影響到腎功能

研究人員分析了60000名新加坡華人的健康數(shù)據(jù)，希望發(fā)現(xiàn)主要蛋白質(zhì)來源與腎功能之間的關(guān)系。調(diào)查對象中，有97%以豬肉作為紅肉來源。其他蛋白質(zhì)來源包括禽肉、魚肉、雞蛋、奶制品和豆制品。通過15年半的跟蹤調(diào)查，研究人員發(fā)現(xiàn)紅肉很大程度上與末期腎病有關(guān)。研究結(jié)果顯示，大量食用紅肉的人群患上末期腎病的概率比少量食用的人群高40%然而，研究并未發(fā)現(xiàn)食用禽肉、魚肉、雞蛋、奶制品或豆制品能起到保護作用。用其他蛋白質(zhì)來源代替紅肉可以將患末期腎病的風(fēng)險降低62%。當人類攝入紅肉等動物蛋白后，會將這些蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為某種酸。腎臟會分泌一種物質(zhì)幫助身體擺脫這種酸，但這種物質(zhì)在體內(nèi)長時間維持高水平的話將影響到腎功能。因此，專家建議可以其他蛋白來源來代替紅肉。

如發(fā)現(xiàn)以下癥狀要及時到醫(yī)院檢查

1、浮腫癥狀

這是一個比較易發(fā)覺的現(xiàn)象。是因腎臟不能肅清體內(nèi)多余的水分而招致液體滯留在體內(nèi)組織間隙，早期僅在踝部及眼瞼部浮腫，休息后消逝，若展開到持續(xù)性或全身性浮腫時，已病不輕矣。

2、困倦、乏力癥狀

腎衰竭早期癥狀中最早的表現(xiàn)，但最容易被忽略，由于惹起困倦、乏力的緣由的確太多了。特別是那些在事業(yè)上“全力搏殺”的人，大多將之歸咎于工作慌張和勞累。若稍加休息而癥狀好轉(zhuǎn)，則更易被忽視。

3、血尿

一般很多的患者都會出現(xiàn)血尿的現(xiàn)象，在發(fā)生血尿的同時，一般不伴疼痛或其他癥狀。血尿往往是間歇性的，發(fā)生一段時間后會停止，但會反復(fù)多次發(fā)作。所以在第一次血尿時就引起注意，及早就醫(yī)，就可獲得早期診斷。

4、腰痛

如何才能早點發(fā)現(xiàn)腎衰竭的癥狀，大概會超過50%的患者會出現(xiàn)腰痛現(xiàn)象，這種現(xiàn)象很容易被患者誤診，所以對于患者應(yīng)該謹慎。腰痛是癌灶增大牽拉腎包膜或壓迫周圍神經(jīng)、肌肉組織的結(jié)果。多為腰部或上腹部鈍痛。偶有血凝塊往下排出發(fā)生劇烈絞痛，易被誤認為腎及輸尿管結(jié)石。

5、呈現(xiàn)高血壓癥狀

由于腎臟有排鈉、排水的功用，腎功用受損時體內(nèi)會發(fā)作鈉和水的蓄留，另外，此時腎臟會分泌一些升高血壓的物質(zhì)。因此，腎衰竭病人早期會有不同程度的高血壓。若有高血壓加之凝血機制差易致鼻或齒齦出血，要惹起留意。

6、面色泛黃癥狀

腎衰竭癥狀，這是由于貧血所致，由于這種表現(xiàn)發(fā)作和展開十分緩慢，因而在一段不太短的時間內(nèi)不會呈現(xiàn)明顯的“反差”，就像人們在早晚見面難以發(fā)現(xiàn)各種緩慢展開的變化一樣。