男人常吃酸菜會(huì)讓腎結(jié)石鉆空子。男性朋友們?nèi)绻?jīng)常吃一些酸菜的話，可能會(huì)引起腎結(jié)石的發(fā)生。那么，這是什么原因造成的呢，日常生活中該如何預(yù)防腎結(jié)石？

男人常吃酸菜會(huì)讓腎結(jié)石鉆空子

腎結(jié)石的形成過程是某些因素造成尿中晶體物質(zhì)濃度升高或溶解度降低，呈過飽和狀態(tài)，析出結(jié)晶并在局部生長、聚集，終極形成結(jié)石。在這一過程中，尿晶體物質(zhì)過飽和狀態(tài)的形成和尿中結(jié)晶形成抑制物含量減少是最重要的兩個(gè)因素：

①過飽和狀態(tài)的形成見于尿量過少：尿中某些物質(zhì)的盡對(duì)排泄量過多，如鈣、草酸、尿酸、胱氨酸和磷酸鹽等；尿pH下降時(shí)，尿酸溶解度下降；尿pH升高時(shí)，磷酸鈣、磷酸氨鎂和尿酸鈉溶解度下降；尿pH變化對(duì)草酸鈣飽和度影響不大。

②尿中結(jié)晶形成的抑制物減少：正常尿液中含有某些物質(zhì)能抑制結(jié)晶的形成和生長，如焦磷酸鹽抑制磷酸鈣結(jié)晶形成；黏蛋白和枸櫞酸則抑制草酸鈣結(jié)晶形成，尿中這類物質(zhì)減少時(shí)就會(huì)形成結(jié)石。

③成核作用：同質(zhì)成核指一種晶體的結(jié)晶形成。以草酸鈣為例，當(dāng)出現(xiàn)過飽和狀態(tài)時(shí)這兩種離子形成結(jié)晶，離子濃度越高，結(jié)晶越多越大。

為啥說吃酸菜容易導(dǎo)致結(jié)石病？這由于酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣排出體外，而被大量吸收到人體。進(jìn)入人體的草酸經(jīng)過腎臟，腎臟發(fā)揮排泄功能將草酸鈣結(jié)晶排出，這種結(jié)晶物體容易沉積形成腎結(jié)石或其他部位的尿路結(jié)石。

腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞。另外，由于酸菜中含硝酸、鹽酸、草酸以及其他有機(jī)酸等酸性物質(zhì)，進(jìn)食后整個(gè)消化道形成酸性較大的環(huán)境，這對(duì)于人體吸收其他蔬菜中的維生素C有很明顯的抑制作用。

人體缺乏維生素C，使抑制腎內(nèi)草酸鈣沉積和減少結(jié)石形成的能力降低，這樣就大大增加了成石的因素，因此不要大量或長期食用酸菜。

五點(diǎn)建議幫您預(yù)防腎結(jié)石

首先，富含草酸鹽的食品，草莓、菠菜、花生和巧克力等，不要一次性大量食用。還應(yīng)該多吃一些高纖維食物，以幫助降低尿液中鈣的含量。

其次，減少富含咖啡堿食物的攝入，比如動(dòng)物內(nèi)臟等。其實(shí)我們平時(shí)吃的所有食物中都含有一定的咖啡堿，人體在消化咖啡堿的過程中，會(huì)產(chǎn)生尿酸，而當(dāng)這種尿酸的濃度達(dá)到一定程度時(shí)，會(huì)抵消尿液中其他有助消除結(jié)石的物質(zhì)。

再次，少吃動(dòng)物類蛋白，比如豬牛肉等這些食物能使尿液更加酸性化，同時(shí)增加鈣草酸鹽凝固結(jié)晶的危險(xiǎn)。但是少吃并不代表要徹底不吃，這樣會(huì)不利于保持我們身體的能量以及強(qiáng)健肌肉。在烹煮這些肉類時(shí)，可以加入扁豆、大豆或豌豆，同時(shí)還要注意少放鹽，以免鹽中的鈉會(huì)增加尿液中的鈣含量。

最后，多喝水。也可以喝一些不含咖啡因的飲品，此外，還要注意少喝酒，保持體內(nèi)水的含量，遠(yuǎn)離腎結(jié)石困擾。

另外，每周散步3小時(shí)防腎結(jié)石

鍛煉身體的好處無所不在。據(jù)美國網(wǎng)絡(luò)醫(yī)生網(wǎng)站近期報(bào)道，發(fā)表在《美國腎臟病學(xué)會(huì)期刊》上的一項(xiàng)新研究顯示，每周慢跑1個(gè)小時(shí)或散步3個(gè)小時(shí)就能將人們患上腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)降低31%。

美國華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員收集了約8.4萬名絕經(jīng)后女性的飲食習(xí)慣和運(yùn)動(dòng)水平后，分析發(fā)現(xiàn)，從事任何類型的輕度體力活動(dòng)都有助于預(yù)防腎結(jié)石，即使是日常的家務(wù)勞動(dòng)也行之有效。

研究者認(rèn)為，肥胖是腎結(jié)石形成的主要風(fēng)險(xiǎn)因素。每天從飲食中攝取熱量超過2200千卡會(huì)讓人患上腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)增加42%。

因此，控制熱量攝入、保持合理體重和積極鍛煉對(duì)于降低罹患腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)十分重要。