腎結(jié)石一般高發(fā)于硬水地區(qū)，但是，如果在飲食也不注意也會(huì)引發(fā)腎結(jié)石。國外研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)達(dá)國家居民偏愛食用動(dòng)物性蛋白質(zhì)和脂肪及精糖類食物，他們的腎結(jié)石發(fā)病率明顯偏高。我國居民經(jīng)常食用菠菜、甜菜、濃茶等，也容易發(fā)生。由此可見，腎結(jié)石的發(fā)生也是“禍從口入”。

腎結(jié)石少吃粗糧

腎結(jié)石的成因一般根據(jù)結(jié)石的類型大概可分為草酸鈣結(jié)石、磷酸鈣結(jié)石、尿酸結(jié)石等三種。體內(nèi)草酸的大量積存，是導(dǎo)致腎結(jié)石的因素之一。菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。通過研究發(fā)現(xiàn)：200克菠菜中，含草酸725。6毫克，如果一人一次將200克菠菜全部吃掉，食后8小時(shí)，檢查尿中草酸排泄量為20—25毫克，相當(dāng)于正常人24小時(shí)排出草酸的總量。這類患者可多吃蔬菜、水果等堿性食物，使尿液呈堿性。

此外，食物中所含的嘌呤也是結(jié)石的誘因之一。內(nèi)臟、排骨、各類肉湯、海鮮、干豆類、扁豆、菜花、香菇、木耳等，均含有較多的嘌呤成分。此外，粗糧中也含有較多的嘌呤，應(yīng)限制食用，而細(xì)糧則不會(huì)存在這類問題。

最后，腎結(jié)石屬于鈣鹽結(jié)石，因此患者應(yīng)限制鈣鹽的攝入。每天應(yīng)少于500毫克。含鈣高的食物，如牛奶、豆類、小蝦等，都應(yīng)適量食用，或在治療期間盡量少吃。

維A幫助腎結(jié)石排出

1、攝取大量液體，服藥期間應(yīng)大量飲水，每日2000～3000毫升，盡可能使尿量達(dá)到每日2000毫升以上。這樣可稀釋尿液，減少尿鹽沉淀，有利于結(jié)石排出。要鼓勵(lì)自己多跳、多跑，常做體操，促使結(jié)石移動(dòng)、下降，以利自行排出。

2、控制鈣的攝取量，避免攝入過多的鈣質(zhì)，但并非禁止。

3、胃藥常含有高量的鈣，若罹患鈣結(jié)石，則服用胃藥時(shí)應(yīng)選擇含鈣量較少的品牌。

4、勿吃過多富含草酸鹽的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及茶。

5、服用鎂及維他命B6，可減少90%的復(fù)發(fā)率。

6、吃富含維他命A的食物，可維持尿道內(nèi)膜健康，也有助于避免結(jié)石復(fù)發(fā)，這類食物包括：胡蘿卜、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝。

維生素A對預(yù)防腎結(jié)石發(fā)作時(shí)有一定的效果，但是腎結(jié)石病人一定不能多吃，以免維生素A蓄積在體內(nèi)，引起中毒，那就得不償失了。