大熱天，口干舌燥，一杯涼涼的茶水入口，清涼解暑。然而，最近美國(guó)芝加哥洛約拉大學(xué)醫(yī)療中心的研究人員稱，茶水不能涼著喝，否則會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石。

美國(guó)芝加哥洛約拉大學(xué)泌尿科助理教授約翰·米爾納表示，茶涼了后含大量草酸鹽，會(huì)形成小結(jié)石，阻塞輸尿管，增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)第四附屬醫(yī)院泌尿外科專家高琳教授解釋，尿道結(jié)石中約八成屬草酸鈣結(jié)晶，結(jié)石患者要少喝茶、多喝水。

對(duì)于普通人來說，消化液會(huì)對(duì)結(jié)石的形成起到緩沖作用，因此喝涼了的茶結(jié)石的幾率就小很多。但茶葉中富含草酸，為以防萬一，要特別注意喝茶的量與方式：

1、茶涼后含大量草酸鹽，會(huì)形成小結(jié)石，并且溫水泡茶浸出有益化學(xué)成分不如熱水充分。因此，最好先用70℃—80℃的水泡茶，待溫度降到60℃左右時(shí)再喝。一定不要超過70℃，茶太燙會(huì)對(duì)咽喉、食道和胃造成強(qiáng)刺激，引起黏膜病變。此外，反復(fù)沖泡或沖泡時(shí)間太長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚、維生素、蛋白質(zhì)氧化變性，有害微生物也會(huì)增多。

2、有人習(xí)慣茶涼了后加熱水繼續(xù)喝，這個(gè)過程中如果不添加茶葉，茶中的草酸含量不會(huì)發(fā)生變化，因此可不必?fù)?dān)心。但中途加熱水，不易使茶中營(yíng)養(yǎng)成分溶解，也不易沏出香味。

3、不要空腹喝茶，否則會(huì)有較多的草酸吸收進(jìn)入體內(nèi)，形成結(jié)石的幾率比較高。尤其是結(jié)石患者，可以喝清水或檸檬水解渴，因檸檬含大量檸檬酸鈉，可以防止腎結(jié)石。

4、每天不宜喝太多茶。一般健康的成年人，一日飲茶6—10克，分2—3次沖泡即可。體力勞動(dòng)量大、體能消耗多、吃油膩食物較多、煙酒量大的人，尤其在高溫環(huán)境，或接觸有毒物質(zhì)較多的人，每天稍微多喝一些也沒關(guān)系。

美國(guó)醫(yī)療中心研究稱茶水涼著喝易導(dǎo)致腎結(jié)石，對(duì)此，常涼著喝茶的人可要注意了，改掉這個(gè)壞習(xí)慣，謹(jǐn)防腎結(jié)石的發(fā)生。

一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯柳橙汁就可預(yù)防腎結(jié)石的復(fù)發(fā)，其效果要比其他柑橘類果汁更好。許多人認(rèn)為所有的柑橘類果汁都能預(yù)防腎結(jié)石的形成，但該研究結(jié)果認(rèn)為，并非所有柑橘類的果汁都能提供具有這種疾病風(fēng)險(xiǎn)的人相同的保護(hù)作用。

柳橙又名印子柑。其主要特點(diǎn)：樹形、樹體性狀與新會(huì)橙相似；果實(shí)長(zhǎng)圓形或卵圓形，較小。

許多科學(xué)研究證實(shí)，柳橙是抗老化的優(yōu)良水果，帶皮的柳橙則含有cistruspectin等黃酮類的成分，此外，天然水果中還有各種豐富的“phytochemical”，對(duì)于對(duì)抗自由基的功效不在話下，因此多吃水果不但能夠防癌抗老，還能保養(yǎng)皮膚。

當(dāng)尿液中的礦物質(zhì)和其他化學(xué)成分過度濃縮時(shí)就會(huì)產(chǎn)生腎結(jié)石，經(jīng)過一段時(shí)間后，這些結(jié)晶體就會(huì)結(jié)合成石頭；曾經(jīng)有腎結(jié)石的人復(fù)發(fā)概率很高，為了減緩新結(jié)石的形成速度，醫(yī)生一般會(huì)建議病患改變飲食和生活方式。

研究顯示，檸檬酸鉀補(bǔ)充品可以減緩腎結(jié)石的形成，但有些人因?yàn)槲改c的副作用而無法耐受這種補(bǔ)充品；對(duì)這些人來說，含有天然檸檬酸鹽成分的柑橘類果汁可以作為補(bǔ)充品的替代物。檸檬酸鹽有助于借著讓尿液中的檸檬酸鹽更多和尿酸降低來預(yù)防腎結(jié)石的形成。

在這項(xiàng)研究中，美國(guó)德州大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的研究人員對(duì)柳橙汁和檸檬汁對(duì)于預(yù)防腎結(jié)石復(fù)發(fā)的效果進(jìn)行了比較，這兩種果汁都含有相當(dāng)多的檸檬酸鹽。

研究人員對(duì)13位志愿者進(jìn)行了三個(gè)階段的研究，他們中有人曾患過腎結(jié)石，有些人則沒有。志愿者隨機(jī)被分配在第一周時(shí)三餐喝約13盎司的蒸餾水、柳橙汁或檸檬水，在進(jìn)入下一階段前這種方式維持三個(gè)星期。為了防止腎結(jié)石復(fù)發(fā)，他們也遵守推薦的特別飲食。

研究結(jié)果顯示，柳橙汁會(huì)增加尿液中檸檬酸鹽的含量，并且會(huì)降低尿酸，這樣就可以降低患腎結(jié)石的危險(xiǎn)，但檸檬汁卻沒有同樣的作用。