兒童的性早熟成為現(xiàn)今家長(zhǎng)非常關(guān)心的問(wèn)題，有媒體稱“性早熟是吃出來(lái)的”。最近也有報(bào)道稱，喝牛奶會(huì)性早熟，而且還是牛奶激素使然還是人為添加所致？眾說(shuō)紛紜。說(shuō)起現(xiàn)在的牛奶，很多人會(huì)脫口而出“現(xiàn)在的牛奶都是激素催出來(lái)的，味道營(yíng)養(yǎng)都不行，還會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟……”。這是真的嗎？

內(nèi)科醫(yī)生和兒科醫(yī)生反復(fù)提及，去他們?cè)\室就診的女孩中，越來(lái)越多的在六七歲時(shí)乳房就已開始發(fā)育，同時(shí)陰毛也已出現(xiàn)。小學(xué)老師也提到，從一屆一屆學(xué)生比較看來(lái)，班里男孩的生理發(fā)育狀況沒(méi)有太大變化，但女孩的女性生理特征卻出現(xiàn)得越來(lái)越早了。這與每天喝牛奶有直接關(guān)系嗎？

牛奶中的內(nèi)源性激素和外源性激素有何不同

牛奶里天然存在數(shù)種內(nèi)源性的激素，但其含量很低，目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)對(duì)人體的性發(fā)育、生殖功能及內(nèi)分泌功能有任何影響。按結(jié)構(gòu)，牛奶中含有類固醇激素和肽類激素；按來(lái)源，牛奶中的激素分為內(nèi)源性和外源性激素兩大類。所謂內(nèi)源性激素，來(lái)自奶牛的血液中的激素成分，這類成分可轉(zhuǎn)運(yùn)到乳房，經(jīng)過(guò)血液-乳房屏障，通過(guò)乳汁分泌，進(jìn)入牛奶，其中部分激素也可在乳房合成并分泌進(jìn)入乳汁，因此部分類別的激素牛奶中含量高于牛血。牛奶中的內(nèi)源性激素主要分為性腺激素（雌激素、孕激素、雄激素）、腎上腺激素（糖皮質(zhì)激素）、垂體激素（催乳素、生長(zhǎng)激素）、下丘腦促垂體激素（生長(zhǎng)激素釋放激素）及其他與蛋白質(zhì)有關(guān)的激素如甲狀旁腺素、降鈣素、胰島素等等。牛奶中的外源性激素主要來(lái)自母牛治療用的激素如己烯雌酚等，當(dāng)然也不排除有人為了提高牛奶產(chǎn)量在牛飼料里面添加的外源性激素成分。一般說(shuō)來(lái)，世界各國(guó)對(duì)激素特別是食物中的外源性激素都有一定的限量標(biāo)準(zhǔn)，或者不允許檢出。

孩子喝牛奶會(huì)不會(huì)導(dǎo)致性早熟

針對(duì)牛奶中的激素是否與性早熟有關(guān)系，2010年8月15日，衛(wèi)生部舉辦新聞發(fā)布會(huì)通報(bào)，未檢出牛奶中含己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素，內(nèi)源性雌激素和孕激素的檢出值符合國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)報(bào)道的含量范圍。牛奶中的雌二醇水平與人乳水平近似或較低，且普遍低于牛血；雌三醇與人乳水平無(wú)顯著差異，但普遍低于牛血；促乳素牛乳高于人乳，顯著高于牛血中的水平。根據(jù)目前的研究證據(jù)，食用牛奶和奶粉與性早熟沒(méi)有因果關(guān)系。

而且進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，兩者間也并無(wú)關(guān)聯(lián)。許多科學(xué)家已經(jīng)注意到，如果女孩發(fā)育過(guò)早，通常是肥胖惹的禍，而不是牛奶。發(fā)育較早的女孩通常體重指數(shù)較大，這有時(shí)候會(huì)給人造成假象，以為她們已經(jīng)有了乳房組織?？紤]到進(jìn)行發(fā)育研究的同時(shí)，全國(guó)范圍內(nèi)肥胖者的人數(shù)也在與日俱增，所以貿(mào)然得出發(fā)育提前的結(jié)論有些為時(shí)過(guò)早。雖然飼養(yǎng)員給奶牛使用重組牛生長(zhǎng)激素，但并不清楚它是否會(huì)進(jìn)入牛奶中。要使這種激素發(fā)揮作用，必須通過(guò)注射，而不是喂養(yǎng)，所以如果它真的會(huì)出現(xiàn)在牛奶中，那可能作用也微乎其微。

易致兒童性早熟的食物

　　兒童的性早熟成為現(xiàn)今家長(zhǎng)非常關(guān)心的問(wèn)題，有媒體稱“性早熟是吃出來(lái)的”，并羅列出可導(dǎo)致性早熟的高危飲食，如洋快餐、反季節(jié)水果、滋補(bǔ)湯、加有催熟劑的禽肉、豆類食品等，這些食物當(dāng)中，大家應(yīng)該警惕的是雞頭和鴨頭。

　　禽肉中的“促熟劑”殘余主要集中在家禽頭頸部分，很容易造成孩子性早熟，所以要讓孩子少吃雞頭鴨頭。大量的攝入冬蟲夏草、人參、桂圓干、荔枝干、黃芪、沙參等滋補(bǔ)中藥，的確容易引起孩子性早熟，所以，家長(zhǎng)不要過(guò)多給孩子進(jìn)補(bǔ)。

　　至于反季節(jié)的蔬菜水果，倒是沒(méi)有促進(jìn)性早熟的作用。在適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度和有機(jī)肥的作用下，反季節(jié)蔬菜水果都可以生長(zhǎng)得很好，完全可以不需要催熟劑。所以反季節(jié)水果還是可以讓孩子吃的。豆類食品中的異黃酮含量是很低的，日常食用豆類食品也不會(huì)造成性早熟。

警惕防范性早熟的四大危害

確切的說(shuō)，性早熟屬于一種內(nèi)分泌疾病。到目前為止，在大多數(shù)醫(yī)院臨床接收的性早熟的病例中，90%以上是女孩。當(dāng)然，這并不代表男孩子對(duì)這種疾病具有性別上的優(yōu)勢(shì)，相反，在這僅有的10%的早熟男孩中，多數(shù)卻是因?yàn)槟[瘤引起的，更需引起家長(zhǎng)的高度重視。當(dāng)然，兒童性早熟的危害有很多方面，而針對(duì)于患兒自身，主要有以下四方面：

　　1、極易對(duì)患兒造成心理障礙

　　性早熟兒童雖然性征發(fā)育提前，但心理、智力發(fā)育水平仍為實(shí)際年齡水平，過(guò)早的性征出現(xiàn)和生殖器官發(fā)育會(huì)導(dǎo)致未成熟孩子產(chǎn)生心理障礙，尤其是看到自己與周圍人不同的性狀特征極易引起孩子的自卑的心理，這種心理，很可能在其成年后都留有遺癥。

　　2、使患兒分心、影響其讀書學(xué)習(xí)

　　應(yīng)該說(shuō)，性征的出現(xiàn)和生殖器官的發(fā)育肯定會(huì)使孩子分心，尤其是女生，過(guò)早來(lái)月經(jīng)往往會(huì)令其感到不安、害羞和緊張。同時(shí)，女孩身體發(fā)育過(guò)早，沒(méi)有能力處理好月經(jīng)給生活帶來(lái)的影響，加之由于生理和心理發(fā)展的不平衡，也給生活帶來(lái)了諸多不便，這勢(shì)必會(huì)影響孩子的讀書學(xué)習(xí)。

　　3、影響患兒身高，導(dǎo)致其最終身高矮于同齡人

　　性早熟的孩子往往伴隨骨骼生長(zhǎng)加速，使其看起來(lái)比同年齡的兒童長(zhǎng)得高。其實(shí)，這僅僅是一個(gè)暫時(shí)的現(xiàn)象，由于性激素的提前催發(fā)，導(dǎo)致骨骺閉合也將大大提前，生長(zhǎng)期則相應(yīng)縮短，即：長(zhǎng)骨骨干與骨骺提前閉合而停止生長(zhǎng)。一般情況下，女孩在初潮后、男孩在首次遺精后3年內(nèi)平均只能長(zhǎng)約5厘米左右，所以，性早熟兒童的最終身高反而會(huì)矮于同齡人。

　　4、可致患兒系統(tǒng)性內(nèi)分泌失調(diào)

　　我們知道，性早熟本身就是一種內(nèi)分泌疾病，只不過(guò)，患兒自身的內(nèi)分泌失調(diào)程度存在著個(gè)體差異，即，有輕重緩急之分。癥狀較輕的患兒主要表現(xiàn)為性激素水平的失調(diào)，而癥狀嚴(yán)重的患兒就會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)性內(nèi)分泌失調(diào)，比如腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)會(huì)引發(fā)患兒全身性多毛癥狀，反之，腎上腺皮質(zhì)功能低下的患兒則表現(xiàn)為毛發(fā)減少、干枯，甚至伴隨陰毛和腋毛的脫落;而甲狀腺功能亢進(jìn)者可見毛發(fā)細(xì)軟或過(guò)早灰白，同一功能低下的患兒會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)期毛發(fā)減少，退行期毛發(fā)增多的癥狀……這僅僅是內(nèi)分泌失調(diào)在毛發(fā)上的外在表現(xiàn)，還有很多全身性的癥狀，不能一一詳述。

　　總之，這也是性早熟對(duì)于兒童自身的一大危害。