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蓮子和胡蘿卜可以一起吃。從營(yíng)養(yǎng)成分、消化吸收、食物性味、食用安全性、烹飪搭配等方面來(lái)看，兩者搭配并無(wú)禁忌。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分：蓮子富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等，胡蘿卜含有胡蘿卜素、維生素 C 等，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。 2. 消化吸收：二者的成分不會(huì)相互影響消化過(guò)程，都能較好地被人體吸收利用。 3. 食物性味：蓮子性平，味甘澀；胡蘿卜性微溫，味甘，性味不沖突。 4. 食用安全性：正常食用量下，不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，對(duì)身體無(wú)害。 5. 烹飪搭配：在許多菜肴中，如煲湯、煮粥，蓮子和胡蘿卜常一起搭配，口感豐富。 總之，蓮子和胡蘿卜一起吃是安全且有益的，但要注意適量食用，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。