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酶在人體中具有多種關(guān)鍵作用，包括促進(jìn)新陳代謝、參與消化吸收、調(diào)節(jié)生理功能、協(xié)助免疫反應(yīng)以及影響細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)等。 1.促進(jìn)新陳代謝：酶能加速體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)，如細(xì)胞呼吸中的酶能促使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量。 2.參與消化吸收：消化酶如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰脂肪酶等，幫助分解食物，使其易于吸收。 3.調(diào)節(jié)生理功能：例如凝血酶參與血液凝固，胰島素調(diào)節(jié)血糖水平。 4.協(xié)助免疫反應(yīng)：溶菌酶能破壞細(xì)菌細(xì)胞壁，增強(qiáng)人體的免疫防御。 5.影響細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)：某些酶參與細(xì)胞內(nèi)的信號(hào)傳遞，調(diào)節(jié)細(xì)胞的生長、分化和凋亡。 總之，酶對于維持人體正常的生理活動(dòng)和健康狀態(tài)至關(guān)重要。一旦酶的活性或數(shù)量出現(xiàn)異常，可能會(huì)導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。