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食用火腿腸可能存在哪些危害?

食用火腿腸可能存在哪些危害?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    郭錫池 副主任醫(yī)師

    廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    內(nèi)科

    食用火腿腸可能存在營(yíng)養(yǎng)不均衡、添加劑較多、高鹽高脂、質(zhì)量參差不齊、可能含有有害物質(zhì)等問題。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí),應(yīng)趕緊就醫(yī),聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治,不宜擅自用藥。
    1.營(yíng)養(yǎng)不均衡:火腿腸含肉量有限,蔬菜等營(yíng)養(yǎng)成分少。
    2.添加劑較多:如防腐劑、增色劑等,長(zhǎng)期大量食用可能影響健康。
    3.高鹽高脂:易增加高血壓、高血脂等疾病風(fēng)險(xiǎn)。
    4.質(zhì)量參差不齊:部分產(chǎn)品生產(chǎn)不規(guī)范,衛(wèi)生條件差。
    5.可能含有有害物質(zhì):如亞硝酸鹽,過量攝入有害。
    總之,火腿腸應(yīng)適量食用,不可作為主要食物來(lái)源。

    2014-01-10 18:40
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