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頸動脈粥樣斑塊患者的食療，主要包括控制總熱量、限制脂肪攝入、增加膳食纖維、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、補充維生素和礦物質(zhì)等。 1. 控制總熱量：根據(jù)自身情況，計算每日所需熱量，避免攝入過多導(dǎo)致肥胖，加重病情。 2. 限制脂肪攝入：減少動物油、棕櫚油等飽和脂肪和反式脂肪的攝入，如油炸食品、糕點等。 3. 增加膳食纖維：多吃蔬菜（如芹菜、西蘭花）、水果（如蘋果、香蕉）、全谷物（如糙米、全麥面包）等，促進腸道蠕動，降低膽固醇。 4. 攝入優(yōu)質(zhì)蛋白：選擇瘦肉（如雞肉、魚肉）、豆類、蛋類等，為身體提供必要的營養(yǎng)。 5. 補充維生素和礦物質(zhì)：多吃富含維生素 C（如橙子、草莓）、維生素 E（如堅果、植物油）和礦物質(zhì)（如鉀、鎂）的食物，有助于抗氧化和維持血管健康。 6. 低鹽飲食：減少食鹽攝入，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物，防止血壓升高。 7. 規(guī)律飲食：定時定量，避免暴飲暴食，保持血糖穩(wěn)定。 總之，頸動脈粥樣斑塊患者通過合理的食療，有助于控制病情，但食療不能替代藥物治療?；颊哌€需定期復(fù)查，遵循醫(yī)生建議進行綜合治療。