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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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李林 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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熬制荸薺水需注意選擇新鮮荸薺、合適的鍋具、恰當(dāng)?shù)乃俊⑦m宜的火候及熬制時(shí)間。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2013-12-28 23:07
1.選擇新鮮荸薺：挑選無破損、無變質(zhì)、大小均勻的荸薺，洗凈去皮。
2.準(zhǔn)備鍋具：優(yōu)先選用砂鍋或不銹鋼鍋，避免使用鋁鍋。
3.控制水量：荸薺與水的比例約為1:3。
4.掌握火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢熬。
5.把握熬制時(shí)間：約20-30分鐘，以荸薺熟透為準(zhǔn)。
按照上述步驟熬制的荸薺水，口感和營養(yǎng)俱佳。但需注意，荸薺水雖有一定益處，但不能替代藥物治療疾病。
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