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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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李焱 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌內(nèi)科
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糖尿病患者可以適量食用蘑菇,因?yàn)槟⒐綄儆诘吞?、低脂肪、高纖維的食物,對(duì)控制血糖有所幫助。但需要注意的是,食物的選擇和攝入量應(yīng)結(jié)合個(gè)人的血糖控制情況和整體飲食計(jì)劃。身體不適時(shí),要及時(shí)看醫(yī)生,根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療,切勿自己胡亂用藥。
2013-12-18 13:23
1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蘑菇富含膳食纖維,有助于延緩碳水化合物的吸收,有利于血糖穩(wěn)定。
2.食用量:盡管蘑菇健康,但任何食物過量都可能影響血糖,因此應(yīng)適量食用。
3.烹飪方式:建議采用清淡的烹飪方式,如蒸、煮或烤,避免油炸或添加過多油脂,以減少熱量攝入。
4.飲食搭配:食用蘑菇時(shí),應(yīng)配合其他低升糖指數(shù)的蔬菜和蛋白質(zhì)來源,如豆腐或雞胸肉,保持飲食平衡。
5.監(jiān)測(cè)血糖:患者在嘗試新的食物或改變飲食習(xí)慣后,應(yīng)密切監(jiān)測(cè)血糖變化,以調(diào)整飲食計(jì)劃。
總的來說,糖尿病患者可以將蘑菇納入飲食中,但需注意整體飲食結(jié)構(gòu)的均衡,遵循醫(yī)囑,并定期監(jiān)測(cè)血糖水平。在飲食調(diào)整方面,最好咨詢專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生。
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