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孕婦可通過(guò)食用富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和葉酸的食物，來(lái)促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，如魚類、堅(jiān)果、蛋類、蔬菜和水果等。 1.蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是胎兒大腦細(xì)胞生長(zhǎng)和發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孕婦可以通過(guò)食用雞蛋、牛奶、瘦肉等來(lái)獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 2.不飽和脂肪酸：如 DHA 和 EPA，對(duì)胎兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育至關(guān)重要。魚類（如三文魚、鱈魚）、核桃、亞麻籽等食物富含不飽和脂肪酸。 3.維生素：維生素 C 能增強(qiáng)胎兒的免疫力，促進(jìn)大腦發(fā)育，新鮮的水果（如橙子、草莓）是良好的來(lái)源。維生素 B 族對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有益，全谷物、豆類等食物富含維生素 B 族。 4.礦物質(zhì)：鐵有助于氧氣輸送到胎兒大腦，預(yù)防貧血影響發(fā)育，可從動(dòng)物肝臟、菠菜中獲取。鋅能促進(jìn)胎兒大腦細(xì)胞的增殖和分化，瘦肉、海鮮等含鋅豐富。 5.葉酸：葉酸對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育極為重要。綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花）、豆類等富含葉酸。 總之，孕婦要保證飲食的多樣化和均衡，為胎兒大腦發(fā)育提供充足的營(yíng)養(yǎng)。但需注意，飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。