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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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王潔 主治醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬口腔醫(yī)院
三級(jí)
口腔組織病理科
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搪瓷鍋一般不建議用于熬制中藥。熬制中藥對(duì)鍋具的材質(zhì)、性質(zhì)等有一定要求，如砂鍋、陶瓷鍋等更為適宜。主要原因包括材質(zhì)穩(wěn)定性、傳熱均勻性、化學(xué)反應(yīng)可能性、清潔便利性、藥效保持性等。 1. 材質(zhì)穩(wěn)定性：搪瓷鍋表面的搪瓷層可能在高溫熬煮時(shí)出現(xiàn)脫落或損壞，影響藥液質(zhì)量。 2. 傳熱均勻性：其傳熱不如砂鍋均勻，可能導(dǎo)致部分藥材熬煮過度，部分未充分熬出有效成分。 3. 化學(xué)反應(yīng)可能性：搪瓷可能與某些中藥成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，改變藥效甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。 4. 清潔便利性：搪瓷鍋的內(nèi)壁相對(duì)不如砂鍋光滑，容易殘留藥渣，清潔難度較大。 5. 藥效保持性：不能很好地保持中藥的藥效，可能影響治療效果。 綜上所述，為了保證中藥的熬制效果和安全性，建議選擇專門的砂鍋或陶瓷鍋熬制中藥。
2024-12-01 22:31
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