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艾蒿煮雞蛋是一道具有獨特養(yǎng)生價值的傳統(tǒng)食療方。 從功效和作用來看，艾蒿在中醫(yī)理論中具有溫經止血、散寒調經、安胎等功效。雞蛋則富含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。二者結合，有以下益處。一是溫經散寒，艾蒿性溫，對于女性因宮寒導致的月經不調、痛經等有一定的緩解作用，能幫助改善經期不適。二是增強免疫力，雞蛋中的營養(yǎng)物質能為身體補充能量，提升機體的抵抗力，艾蒿也有一定的抗菌抗病毒作用，共同助力人體抵御疾病。三是安胎，艾蒿有一定的安胎功效，對于孕期有胎動不安等情況的女性，適當食用艾蒿煮雞蛋有一定的調理作用。 不過，食用艾蒿煮雞蛋也有一些禁忌。一方面，陰虛血熱者不宜食用，因為艾蒿性溫，這類人群食用后可能會加重體內的燥熱，導致上火等癥狀。另一方面，對艾蒿或雞蛋過敏者應避免食用，以免引發(fā)過敏反應，如皮疹、瘙癢、呼吸急促等。此外，雖然艾蒿煮雞蛋有一定的養(yǎng)生作用，但不能替代藥物治療疾病，如果身體出現(xiàn)嚴重不適，應及時就醫(yī)。