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西洋參是一種常見(jiàn)的中藥材，用其泡水喝對(duì)身體有諸多益處。以下為你介紹西洋參泡水喝的正確方法。 首先要選擇優(yōu)質(zhì)的西洋參。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)挑選質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、表面橫紋細(xì)密、斷面黃白色且有棕色形成層環(huán)的西洋參，這樣的品質(zhì)較好。 接著進(jìn)行沖泡前的準(zhǔn)備。將西洋參切成薄片，薄片能使有效成分更好地溶出。切好后取適量放入杯中，一般一小把即可。 然后是沖泡環(huán)節(jié)。建議使用80 - 90℃的熱水進(jìn)行沖泡，溫度過(guò)高可能破壞西洋參中的有效成分。注入熱水后，蓋上杯蓋燜泡5 - 10分鐘，讓西洋參的有效成分充分溶解在水中。 在飲用方面，待水溫適宜時(shí)即可飲用。可以多次續(xù)水，直至味道變淡。最后，還可以把泡過(guò)的西洋參片嚼服，避免營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi)。 需要注意的是，西洋參性涼，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜大量飲用。而且，不能將西洋參水與濃茶、咖啡等同飲，以免影響其功效。