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粳米是日常生活中常見的糧食，同時也是一味中藥材。它有著不少中藥別名。 粳米又稱大米、硬米。在古代醫(yī)籍和傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化里，常以這些名稱來記載其藥用價值。《名醫(yī)別錄》《本草綱目》等諸多經(jīng)典醫(yī)藥著作中均有對粳米藥用功效的記載，在這些記載中便會使用到它的別名。 粳米味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)氣健脾、除煩渴、止瀉痢等功效。在傳統(tǒng)方劑中，粳米也較為常用。比如在白虎湯中，粳米與石膏、知母等藥物配伍，能起到益胃生津的作用，輔助緩解高熱、煩渴等癥狀。 從中醫(yī)食療的角度來看，粳米煮成的粥更是滋養(yǎng)脾胃的佳品。對于脾胃虛弱、消化功能不佳的人群來說，經(jīng)常食用粳米粥可以起到調(diào)理脾胃的作用。它能增強(qiáng)脾胃的運化功能，促進(jìn)食物的消化和吸收，讓身體更好地攝取營養(yǎng)。而且，粳米比較容易消化，不會給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)，適合各個年齡段的人食用。