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紅姑娘，又稱酸漿、掛金燈、戈力等，是一種常見的中藥材，也是藥食兩用的食材，具有多種功效與作用。 從藥用角度來看，紅姑娘具有清熱利咽的功效。它對(duì)于咽喉腫痛、聲音嘶啞等癥狀有一定的緩解作用。這是因?yàn)槠浜械亩喾N活性成分能夠減輕咽喉部位的炎癥，舒緩喉部不適。同時(shí)，紅姑娘還有化痰止咳的作用，對(duì)于肺熱咳嗽、多痰等情況，可以幫助清除肺部的痰液，減輕咳嗽癥狀。 在抗菌消炎方面，紅姑娘也表現(xiàn)出色。它對(duì)一些常見的細(xì)菌和病毒有抑制作用，能夠增強(qiáng)人體的抵抗力，預(yù)防和治療多種感染性疾病。 從食用角度講，紅姑娘含有豐富的維生素C、維生素B等多種維生素，以及鐵、鋅、鉀等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分有助于補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，提高身體的免疫力。此外，它酸甜的口感還能促進(jìn)食欲，改善消化不良等問題。 不過，雖然紅姑娘有諸多益處，但體質(zhì)虛寒者不宜過量食用。