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桑椹是桑樹的成熟果實(shí)，具有多種功效與作用，同時(shí)也存在一些食用禁忌。 功效與作用方面，首先，桑椹有補(bǔ)血滋陰的作用。它富含鐵元素等營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)造血細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)于改善缺鐵性貧血有一定幫助，可緩解因血虛導(dǎo)致的面色蒼白、頭暈眼花等癥狀。其次，能生津潤(rùn)燥。在炎熱的季節(jié)食用，可緩解口渴、咽干等不適，還對(duì)腸燥便秘有一定的改善作用，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使排便更加順暢。此外，桑椹含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，如維生素C、花青素等，具有抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，增強(qiáng)人體免疫力。而且，桑椹對(duì)肝腎也有滋養(yǎng)作用，可改善因肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、須發(fā)早白等問(wèn)題。 然而，食用桑椹也有一些禁忌。由于桑椹性質(zhì)偏寒，脾胃虛寒、容易腹瀉的人群不宜大量食用，否則可能會(huì)加重腹瀉癥狀。同時(shí)，桑椹中含有較多的糖分，糖尿病患者需要謹(jǐn)慎食用，過(guò)多食用可能導(dǎo)致血糖升高。另外，未成熟的桑椹含有氰酸等有毒物質(zhì)，不可食用，以免引起中毒反應(yīng)。