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上火是中醫(yī)術語，通常指人體陰陽失衡后出現的內熱證候。當出現上火癥狀時，可通過飲食來降火。 水果方面，梨是不錯的選擇。梨具有清熱降火、潤肺生津的功效，對于肺火旺盛引起的咳嗽、咽干等癥狀有很好的緩解作用?？梢灾苯由?，也能煮成梨湯，口感清甜，還能補充水分。西瓜也是夏季降火的佳品，水分多，能清熱解暑、除煩止渴，幫助人體排出多余的熱量。 蔬菜中，苦瓜堪稱降火明星。它含有苦瓜苷和苦味素，能增進食欲，健脾開胃，同時具有顯著的清熱祛火作用。可以清炒苦瓜，不過其苦味較重，也可將苦瓜焯水后涼拌，減少苦味。黃瓜也有清熱利水、解毒消腫的功效，既可以洗凈后直接吃，也能做成涼拌菜。 飲品上，菊花茶是常見的降火飲品。菊花有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的作用，用菊花泡茶，能有效緩解上火引起的目赤腫痛、咽喉疼痛等癥狀。金銀花茶也不錯，金銀花具有清熱解毒、抗炎消腫的功效，對上火導致的口腔潰瘍、牙齦腫痛等有一定的改善作用。 此外，綠豆湯也是傳統的降火食物。綠豆有清熱解毒、消暑除煩的作用，夏季飲用綠豆湯，既能補充水分，又能降火。在日常飲食中適當增加這些食物的攝入，有助于緩解上火癥狀。