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香菜根煮水具有多種功效與作用。 從營養(yǎng)角度來看，香菜根富含維生素 C、維生素 B 族以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分有助于維持身體正常的生理功能，增強免疫力，幫助身體抵御外界病菌的侵襲，降低患病幾率。 在促進消化方面，香菜根煮水有著積極作用。它能刺激胃腸蠕動，增強消化液的分泌，改善消化功能。對于消化不良、食欲不振等情況，適當飲用香菜根煮水可以起到一定的緩解作用，提升胃腸的消化能力，讓食物更好地被吸收。 香菜根煮水還具有一定的發(fā)汗解表功效。在感冒初期，尤其是因外感風寒引起的感冒，飲用香菜根煮水能夠幫助身體發(fā)汗，使風寒之邪隨汗液排出體外，從而在一定程度上緩解感冒癥狀，減輕身體的不適。 此外，香菜根煮水對腎臟健康也有益處。它可以促進尿液的排出，幫助腎臟更好地代謝廢物和多余水分，維持腎臟的正常功能，起到一定的利尿作用。 不過，雖然香菜根煮水有諸多好處，但并非適合所有人。對于一些對香菜過敏的人群，飲用后可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，需謹慎使用。