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與普通食物對比，山藥對糖尿病人是天使還是魔鬼

2025-04-23 21:44 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 糖尿病

問題：

與普通食物對比，山藥對糖尿病人是天使還是魔鬼

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

劉仕群副主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院

三級甲等

內(nèi)分泌科

與普通食物對比，山藥對糖尿病人利弊皆有，涉及營養(yǎng)成分、升糖指數(shù)、飽腹感、消化吸收、烹飪方式等因素。 1. 營養(yǎng)成分：山藥富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于維持糖尿病人身體正常代謝。 2. 升糖指數(shù)：山藥升糖指數(shù)相對低于部分普通食物，適量食用對血糖影響較小。 3. 飽腹感：山藥能提供較強飽腹感，可減少其他高熱量食物攝入。 4. 消化吸收：山藥較易消化吸收，不會給腸胃造成過大負擔。 5. 烹飪方式：若采用油炸等高油方式烹飪山藥，會增加熱量，不利于血糖控制；若清蒸等健康方式烹飪則有益。總體而言，山藥對糖尿病人并非天使或魔鬼的絕對角色。合理烹飪、適量食用，山藥能成為穩(wěn)定血糖的有益食物；若食用不當，也可能影響血糖。糖尿病人食用時應多關(guān)注烹飪和食用量。
2025-04-24 06:30

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