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從中醫(yī)角度,牛奶和雞蛋能否同時(shí)吃?

從中醫(yī)角度,牛奶和雞蛋能否同時(shí)吃?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    鄧特偉 副主任醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    針灸科

    從中醫(yī)角度看,牛奶和雞蛋能同時(shí)吃,主要基于性味、營(yíng)養(yǎng)、消化、功效、搭配等因素。 1. 性味:牛奶性微寒,味甘,歸心、肺、胃經(jīng);雞蛋性平,味甘,歸肺、脾、胃經(jīng),二者性味無(wú)沖突。 2. 營(yíng)養(yǎng):牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等;雞蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂等,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。 3. 消化:適量食用,胃腸可正常消化吸收,不會(huì)增加負(fù)擔(dān)。 4. 功效:牛奶有補(bǔ)虛損、益肺胃等功效;雞蛋能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安胎,協(xié)同作用有益健康。 5. 搭配:在傳統(tǒng)食療中,二者常搭配,如蛋奶布丁,口感和營(yíng)養(yǎng)俱佳。 綜合來(lái)看,從中醫(yī)角度,牛奶和雞蛋能同時(shí)吃,能為人體提供豐富營(yíng)養(yǎng)。但食用時(shí)應(yīng)注意適量,以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。

    2025-03-10 02:49
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