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豆腐具有哪些食療功效

2024-11-14 11:27 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

豆腐有什么食療功效

回答1
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孫克來醫(yī)師

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豆腐具有豐富的食療功效，包括補充營養(yǎng)、促進消化、保護心血管、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強免疫力等。 1.補充營養(yǎng)：豆腐富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鎂等多種人體所需的營養(yǎng)成分。 2.促進消化：豆腐中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。 3.保護心血管：其所含的大豆異黃酮能降低膽固醇，減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。 4.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：大豆異黃酮還對內(nèi)分泌系統(tǒng)有一定的調(diào)節(jié)作用，尤其是對女性的激素平衡有益。 5.增強免疫力：豐富的蛋白質(zhì)有助于身體構(gòu)建和修復(fù)組織，增強抵抗力。總之，豆腐是一種營養(yǎng)豐富且具有多種食療功效的食品，但食用時也需適量，搭配其他食物，以保證營養(yǎng)均衡。
2024-11-15 02:06

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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