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扁豆的食療功效有哪些

2024-11-21 12:01 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

扁豆有什么食療功效

回答1
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孫克來醫(yī)師

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扁豆具有健脾和中、消暑化濕、解毒等食療功效，對(duì)人體健康有諸多益處，如改善消化、增強(qiáng)免疫力、緩解暑熱等。 1.健脾和中：扁豆能健脾益氣，有助于改善脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良、腹脹等癥狀。 2.消暑化濕：在炎熱的夏季，食用扁豆可以幫助消暑，化解體內(nèi)濕氣，緩解暑濕引起的身體不適。 3.解毒：扁豆對(duì)于一些輕微的食物中毒有一定的解毒作用。 4.提高免疫力：扁豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)身體的抵抗力。 5.調(diào)節(jié)血糖：扁豆中的膳食纖維可以延緩碳水化合物的吸收，有助于穩(wěn)定血糖水平。總之，扁豆是一種營養(yǎng)豐富且具有多種食療功效的食物，但食用時(shí)應(yīng)注意適量，且要確保烹飪熟透，以充分發(fā)揮其食療作用。
2024-11-21 14:16

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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