糖尿病老人適宜吃哪些蔬菜？
2017-09-22 15:48
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糖尿病老人最好吃什么蔬菜？曾經(jīng)在醫(yī)院治療過，糖高 請問糖尿病老人最好吃什么蔬菜？ 謝謝
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回答1
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寧鋰
九江泌尿科醫(yī)院
糖尿病
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糖尿病老人適宜吃的蔬菜有苦瓜、黃瓜、西紅柿、芹菜、菠菜等。這些蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對控制血糖有一定幫助。 1.苦瓜：苦瓜含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，能幫助降低血糖。 2.黃瓜：黃瓜水分多，糖分少，富含維生素 C 和膳食纖維，熱量低。 3.西紅柿：西紅柿富含維生素和番茄紅素，升糖指數(shù)低，適合糖尿病患者食用。 4.芹菜：芹菜含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還有一定的降壓作用。 5.菠菜：菠菜富含維生素和鐵元素，有助于提高免疫力，且對血糖影響較小。 總之，糖尿病老人在選擇蔬菜時(shí)，應(yīng)多樣化，保證營養(yǎng)均衡。同時(shí)，要注意烹飪方式，盡量少用油鹽，以更好地控制血糖。
2024-10-14 20:33
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