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酒精肝在一定程度上是可以治好的，但能否治愈取決于病情嚴重程度、患者治療依從性、是否合并其他疾病等。常見的影響因素包括飲酒量和飲酒時間、肝臟損傷程度、治療方法的選擇、患者的基礎(chǔ)健康狀況以及治療后的生活方式調(diào)整。 1.飲酒量和飲酒時間：長期大量飲酒是導致酒精肝的主要原因。飲酒量越大、時間越長，肝臟損傷越嚴重，治療難度也越大。 2.肝臟損傷程度：輕度酒精肝，如單純性脂肪肝，通過戒酒和生活調(diào)理，恢復可能性較大。若已發(fā)展為酒精性肝炎甚至肝硬化，治療難度增加。 3.治療方法選擇：包括戒酒、營養(yǎng)支持、藥物治療等。合理的治療方案有助于病情恢復。 4.基礎(chǔ)健康狀況：若患者本身患有高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)疾病，會影響酒精肝的治療效果。 5.治療后的生活方式調(diào)整：戒酒是關(guān)鍵，同時要保持均衡飲食、適量運動、規(guī)律作息，避免勞累和熬夜。 總之，酒精肝患者應(yīng)盡早戒酒，積極配合治療，并改善生活方式，以提高治愈的可能性。但具體療效因人而異，需要定期復查評估。

積極配合醫(yī)生的治療，另外日常注意養(yǎng)肝護肝為主，可以吃些含硒麥芽和五味子的體恒健養(yǎng)肝片，修復受損肝細胞,加速酒精的分解,調(diào)節(jié)肝臟免疫力。平時注意飲食的清淡。合理飲食：應(yīng)以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜

能，酒精肝是由于長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟疾病.乙醇進人肝細胞后，經(jīng)過一系列酶的作用氧化為乙醛.過量飲酒，大量乙醛對肝細胞有明顯的毒性作用，直接或者間接導致肝細胞變性、壞死、以及纖維化，嚴重時可發(fā)展為肝硬化。

酒精肝的食療　　1、當歸郁金楂橘飲：當歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服?！　?、黃芝澤香飲：黃精、靈芝各15克，陳皮、香附子各10克，澤瀉6克。將以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次飲服?！　　?、金錢草砂仁魚：金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，同其他3味加水同煮，魚熟后加鹽、姜調(diào)味?！　?、魚腦粉：魚腦(或魚子)適量。將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服，每次服3～5克。適用于脂肪肝?！　?、玉米須冬葵子赤豆湯：玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調(diào)味。分2次飲服，吃豆，飲湯?！　?、白術(shù)棗：白術(shù)、車前草、郁金各12克，大棗120克。將白術(shù)、車前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡可能使棗吸干藥液，去渣食棗?！　?、紅花山楂橘皮飲：紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。　　8、黃芪郁金靈芝飲：黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，郁金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶葉?！　?、脊骨海帶湯：海帶絲、動物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下;將動物脊骨燉湯，湯開后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料即可。食海帶，飲湯。　　10.八珍醒酒湯[1]蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，精鹽少許。加水煮成較稀的水果羹服用。該方有解酒功效，可酒后飲用?！　?1.姜汁菠菜菠菜250克，生姜25克，食鹽2克，麻油3克，味精、醋、花椒油適量。涼拌，佐餐食用。該方能通腸胃，生津血，解酒毒。這是我網(wǎng)上查到的，希望對你有幫助。