肉、蛋等高蛋白食品是不少人一日三餐不可缺少的一部分，但如果因胃潰瘍等胃病正在服用胃黏膜保護(hù)劑，則應(yīng)謹(jǐn)慎選擇高蛋白飲食，或服藥1小時(shí)后再食用高蛋白食物，避免影響藥效。

胃黏膜保護(hù)劑常見的一種機(jī)制為黏膜保護(hù)劑覆蓋在胃黏膜表面，形成保護(hù)性薄膜，起到隔離、保護(hù)的作用，硫糖鋁、枸櫞酸鉍、鋁碳酸鎂都是通過上述機(jī)制發(fā)揮作用；另一種則是通過促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)前列腺素的生成，調(diào)節(jié)黏膜血液供應(yīng)、加快細(xì)胞修復(fù)與再生。

胃黏膜保護(hù)劑中鎂、鋁、鉍等金屬離子遇到蛋白質(zhì)容易發(fā)生絡(luò)合，難以被吸收和起效。其中尤其需要注意，如果吃完藥就馬上喝牛奶，容易在藥品表面形成覆蓋膜，奶中的鈣等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成不溶于水的物質(zhì)，影響胃藥的吸收速度。

因此服用硫糖鋁、枸櫞酸鉍、鋁碳酸鎂等黏膜保護(hù)劑后不要馬上喝牛奶、豆?jié){，吃雞蛋、瘦肉等食物。吃高蛋白食物和服胃藥最好間隔1小時(shí)以上。此外，胃黏膜保護(hù)劑一般應(yīng)在其他藥物后服用，以免先服用后在胃黏膜表面覆蓋，影響此后服用的藥物的吸收。