粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度，增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。但在服用阿莫西林等藥物期間，建議盡量少吃粗糧。

阿莫西林主要用于敏感菌所致的各種感染，如中耳炎、咽炎、急性支氣管炎等呼吸道感染，泌尿系統(tǒng)感染，皮膚及皮膚軟組織感染等，由于其抗菌作用強、適用人群廣的特性，在臨床上應用相對廣泛。

阿莫西林的口服制劑主要在胃腸道吸收，一般食物對其的影響并不是很明顯。但富含膳食纖維的粗糧如紅薯、豆類、燕麥等在胃腸道有很強的吸附能力，會把阿莫西林等抗菌藥物緊緊“包裹”住，導致其在胃腸道不能充分釋放，進而造成藥物濃度下降，藥效大打折扣。

除了粗糧外，芹菜、豆芽、茄子、韭菜、花菜、菠菜、胡蘿卜等蔬菜以及海帶、紫菜、菌類等，這些也都富含膳食纖維，可能影響胃腸道對阿莫西林的吸收。所以在服藥期間也最好不要多吃這些食物。

對于需長期服用阿莫西林者來說，應選好時間吃這些食物，而且最好空腹服用阿莫西林，因為普通人的胃需要4至6個小時才能排。同時，因為阿莫西林片劑或膠囊口服1至2個小時后，就可在體內達到較高濃度。因此，為了不影響療效，最好在服藥前兩小時左右不吃上述食品。

除了阿莫西林外，含膳食纖維較高的食物還會降低鈣劑、鐵劑的藥效，所以在服藥之前要向醫(yī)生詳細咨詢其飲食禁忌，避免引起不良反應。