一到用餐時(shí)間，噴香柔軟的白米飯、酥脆的烤雞腿、清炒高麗菜、味噌豆腐湯，面對(duì)滿桌佳肴，你會(huì)先吃哪一樣呢？相信大部份的人都是先大大口地夾肉配飯，或是挑選最下飯的料理，然后稀哩唿嚕的吃完飯，接下來(lái)蔬菜就吃不太下了，只好隨意的夾上幾口證明自己有攝取纖維質(zhì)，最后才喝湯，其實(shí)這種用餐方式是讓你變胖的主因喔！

　　調(diào)整吃飯順序是瘦身的第一步

　　先吃下肚的食物最容易被身體吸收，所以吃飯時(shí)要改變「吃的順序」，先從膳食纖維類食物吃起，接著再吃蛋白質(zhì)，最后才吃碳水化合物。我們往往在感到饑餓的時(shí)候，習(xí)慣馬上吃點(diǎn)高熱量密度的食物(如泡面、餅干、糕點(diǎn))來(lái)獲得立即的滿足感，但是這種吃法不但會(huì)使得血糖急速變動(dòng)，還會(huì)提供過(guò)量的卡路里。

　　然而，只要跟著3步驟飲食吃對(duì)順序，餐后血糖就能緩慢且穩(wěn)定地上升，延緩醣類被吸收的速度，還能減少胰島素快速分泌，脂肪也就不容易堆積，才是徹底甩掉肥胖的根本辦法！

　　想要成功甩肉， 飲食順序真的很重要

　　1.先吃大量的「膳食纖維」

　　這個(gè)瘦身飲食法則里，這個(gè)步驟最重要。需先將蔬菜、海藻、菇類等等富含「膳食纖維」的食材吃完，份量會(huì)是3個(gè)步驟中最多的，至少要吃到肚子不會(huì)感到饑餓的程度。

　　因?yàn)樯攀忱w維不具熱量，進(jìn)食前先攝取這類食物，可以填補(bǔ)胃腸的部分空間，而減少吃其他類食物的份量，還能延長(zhǎng)胃的排空時(shí)間， 不容易在吃飽后短時(shí)間內(nèi)又產(chǎn)生了饑餓感。

　　2.再將「蛋白質(zhì)」吃完

　　接下來(lái)是吃肉類、魚(yú)類、大豆類等等「蛋白質(zhì)」食物，如果是肉片炒蔬菜這樣把兩種混在一起的料理，進(jìn)食前要分成兩部分并控制好份量。

　　一般來(lái)說(shuō)，我們?nèi)梭w每天需要蛋白質(zhì)的份量大約為「體重每公斤：蛋白質(zhì)1公克」。瘦身期間要挑選脂肪含量越少的蛋白質(zhì)越好，像是大豆蛋白(如黃豆、豆腐、豆干)或是魚(yú)類、雞、鴨、鵝等白肉類;而豬、牛、羊肉屬于紅肉，脂肪含量較多，盡量少吃。

　　蛋白質(zhì)在體內(nèi)比較不會(huì)是優(yōu)先使用的熱量，能避免減重過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)不均衡的面黃肌瘦，搭配碳水化合物更容易飽。所以先吃較多的蛋白質(zhì)，比一開(kāi)始就吃進(jìn)很多的碳水化合物或脂肪，更不容易變成易胖體質(zhì)。

　　3.最后吃「碳水化合物」

　　先將「膳食纖維」及「蛋白質(zhì)」吃完，最后才能吃「碳水化合物」。這個(gè)階段的食物即使吃的量很少也沒(méi)有關(guān)系，如果前面兩步驟有確實(shí)做到，此時(shí)自然就會(huì)減量攝取。

　　米飯面條面點(diǎn)面食根莖類食物中都含有非常豐富的碳水化合物，過(guò)多的時(shí)候就會(huì)形成體內(nèi)脂肪。盡量選擇粗糙的全谷類，食用后容易飽足，血糖也不會(huì)升得太高。

　　蛋白質(zhì)、淀粉，其實(shí)在減肥過(guò)程中是一定要攝入的，像小編上面說(shuō)的那樣，攝入這些營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候一定要有順序。下面來(lái)看看小編推薦的幾款減肥食譜。

　　1、煎馬鈴薯

　　材料：馬鈴薯、海苔、醬油膏。

　　做法：將馬鈴薯打成泥，下面鋪著海苔片，然后再放入鍋中，用小火兩面煎熟，最后淋上醬油膏即可。

　　功效：馬鈴薯僅含0.1%的脂肪，是所有充饑食物無(wú)法比擬的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余的脂肪逐漸代謝掉，消除肥胖的煩惱。因此，馬鈴薯是這款排毒減肥食譜中最主要的材料。

　　2、南瓜湯

　　材料：南瓜、姜。

　　做法：南瓜用電鍋蒸熟，連皮、連籽一同切成塊，再用果汁機(jī)與堅(jiān)果、核桃、腰果一起打成濃漿，放入鍋中與姜、月桂葉慢慢煮約2小時(shí)，讓南瓜的香味完全釋放。

　　功效：南瓜富含維生素和果膠，果膠具有較強(qiáng)的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)的細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化，是很好的減肥食材。

　　3、五谷飯

　　材料：糙米、五寶粉、蘿卜干、鹽、油。

　　做法：糙米用清水浸泡2小時(shí)，加入食鹽及油蒸熟，再分別撒上五寶粉與蘿卜干，讓米飯吃起來(lái)不澀。

　　功效：糙米可以調(diào)節(jié)不飽和脂肪，加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和腸癌。糙米富含膳食纖維，膳食纖維能與膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助降低血脂。糙米是天然的利尿劑，能促進(jìn)新陳代謝，排除體內(nèi)過(guò)剩的養(yǎng)分及毒素。

　　4、炒黃豆芽

　　材料：黃豆芽、胡蘿卜、木耳、姜絲。

　　做法：胡蘿卜、木耳、姜絲下鍋爆香，再加入黃豆芽、辣椒絲一起炒熟，最后撒上少許香菜即可。

　　功效：黃豆芽含有豐富的纖維素，能增強(qiáng)飽腹感，減少食量。如果配合運(yùn)動(dòng)，可以達(dá)到顯著的排毒減肥效果。

　　5、燙茼蒿

　　材料：茼蒿菜、油、鹽。

　　做法：鍋中的水燒開(kāi)，放入茼蒿菜，然后加水、油和鹽，過(guò)1分鐘后即可撈起。

　　功效：茼蒿含有香味特殊的揮發(fā)油，有助于寬中理氣、開(kāi)胃消食、增加食欲。其所含的粗纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于排便，達(dá)到通臟利腸的目的。同時(shí)，茼蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液平衡，通利小便，消除水腫，從而達(dá)到健康減肥的目的。