流食減肥，即一段時(shí)間用流食代替主食(用粥或湯類代替米飯、面包等高淀粉含量食物)。流食一般包括：果汁、粥、湯、水等液狀或半液狀食物。這類食物有利于消化，不會(huì)傷胃，而且可以做到營(yíng)養(yǎng)全面，當(dāng)你進(jìn)行一段時(shí)間的流食減肥以后，胃會(huì)慢慢變小，你會(huì)吃得少，減肥也就能成功了。

　　流食減肥主要原理

　　降低熱量的攝入，流食所占的體積大，熱量提供比固體主食少很多。每天只吃流食可以形成低血糖飲食習(xí)慣。并能有有效修養(yǎng)腸胃，為整個(gè)身體排毒。

　　你可以把多種流食配合起來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)全面而且不會(huì)吃膩。

　　使用流食減肥3點(diǎn)須知

　　1. 有人說(shuō)“流質(zhì)食物怎么都不會(huì)長(zhǎng)胖”，是不是粥的熱量就一定比米飯的熱量低?

　　按同樣重量來(lái)說(shuō)，粥的熱量一定比米飯低。因?yàn)橹嗟暮繒?huì)高很多。一斤米煮成米飯需要加1.3倍的水，而煮成比較稠的粥要加8倍水。一碗剩米飯可以加水煮成3-4碗稠粥。但是，吃3碗粥后的飽感會(huì)大大高于1碗米飯，因?yàn)樗谖咐飼簳r(shí)起到填充作用。要知道，水只能占體積，卻完全不含能量，不可能讓人長(zhǎng)胖。即便是皮蛋瘦肉粥這一類加了點(diǎn)動(dòng)物性食品的粥，也畢竟屬于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥還是比吃同樣重量的一碗米飯能量低。

　　2. 流質(zhì)食物真的可以有效地幫助減肥嗎?假設(shè)所有的東西都磨成液體來(lái)吃……結(jié)果會(huì)是怎樣?

　　對(duì)于水果蔬菜來(lái)說(shuō)，做成果汁吃會(huì)讓飽感下降。如果要用水果控制體重，一定要吃完整的水果才能得到飽感，喝果汁永遠(yuǎn)給人喝水的感覺(jué)，實(shí)際上還喝進(jìn)去很多糖分。

　　但是，對(duì)于同一種淀粉類主食來(lái)說(shuō)，做成流食一定比吃固體食物有利于減肥。同樣50克粗糧，做成流質(zhì)的稠粥，不僅體積會(huì)比做成干飯大5倍，而且消化吸收率高。

　　除了粗糧豆類之外，流質(zhì)食物有利于減肥的品種還有兩個(gè)明星級(jí)食品——牛奶和豆?jié){。它們雖然是液體，卻有相當(dāng)好地緩解饑餓感覺(jué)，而且維持飽腹感的時(shí)間很長(zhǎng)，其效果是大米粥所不能比擬的。

　　3. 天天吃流質(zhì)食物，營(yíng)養(yǎng)能達(dá)標(biāo)嗎?

　　每天吃流質(zhì)食物，營(yíng)養(yǎng)的確很難達(dá)標(biāo)。天天喝白粥肯定會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)和必需脂肪酸嚴(yán)重缺乏，B族維生素、維生素C、維生素ADEK......13種維生素沒(méi)有一種不缺的。各種礦物質(zhì)也沒(méi)有一種不缺。天天只喝蔬菜湯和果汁呢，維生素C倒是可能達(dá)標(biāo)，但其他維生素統(tǒng)統(tǒng)都會(huì)缺乏。礦物質(zhì)當(dāng)中，只有鉀能達(dá)標(biāo)，其他都嚴(yán)重不足。堅(jiān)持喝上一兩個(gè)月的白粥或蔬菜湯加果汁，肯定要患上蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良癥，全身浮腫，就是“大頭娃娃“得的那種病。

　　要說(shuō)起來(lái)，流食當(dāng)中還是牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。一天喝4斤牛奶，蛋白質(zhì)能勉強(qiáng)達(dá)標(biāo)，因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)利用效率很高。B族維生素和維生素AD能基本保證，鈣、鉀、鎂等元素比較充足，鈉也不至于嚴(yán)重缺乏。不過(guò)這個(gè)方法也有弊病，就是很難充分促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，容易引起便秘，同時(shí)還需要補(bǔ)充維生素C和鐵。

　　小編教你制作流食

　　流食的制作下面我給你介紹一個(gè)流食減肥的小計(jì)劃，你可以試試，也可以根據(jù)自己有愛(ài)好選擇喜歡的流食。

　　早餐：八寶粥(或者其它的粥都可以)一碗，紫菜湯半碗。

　　這樣的早餐營(yíng)養(yǎng)很好，八寶粥含有多種營(yíng)養(yǎng)，高纖維，各種豆類可以給身體不同的營(yíng)養(yǎng)成分，是你不可不吃的營(yíng)養(yǎng)流食哦，紫菜含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，可以給你帶來(lái)一上午的活力。

　　午餐：銀耳紅棗湯一碗，果汁一杯

　　銀耳含有豐富的膠質(zhì)，多種維生素、無(wú)機(jī)鹽、氨基酸。古代中醫(yī)認(rèn)為：銀耳有滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)肺，生津止咳，強(qiáng)心健腦，提神補(bǔ)血，補(bǔ)氣等功能。所以，吃銀耳一定不會(huì)讓你缺乏營(yíng)養(yǎng)啦!至于果汁一般含維生素多較多，哪一種都可以，根據(jù)自己的喜好喝就行了。

　　晚餐：小米粥或者玉米粥一碗。

　　小米和玉米都含有較高的纖維，所以很容易讓你感覺(jué)飽，而且脂肪含量相當(dāng)少，不必?fù)?dān)心晚上會(huì)發(fā)胖哦!

　　如果一天中感覺(jué)到饑餓可以喝水或者喝果汁(果汁不要加糖)，都不會(huì)使你發(fā)胖。這樣堅(jiān)持三天或者一個(gè)星期，你的胃會(huì)慢慢變小，吃得會(huì)比以前少，這樣減肥當(dāng)然會(huì)成功了。

　　小編tips

　　我們都知道，單靠飲食瘦身，減肥的效果不會(huì)很好，因此，在使用流食減肥法的同時(shí)也要配合相關(guān)的運(yùn)動(dòng)才最有效果。

　　結(jié)合運(yùn)動(dòng)低能量、持續(xù)共給能量的流食減肥過(guò)程，如果結(jié)合適當(dāng)?shù)妮p度有氧運(yùn)動(dòng)，會(huì)比較有利于脂肪消耗。建議運(yùn)動(dòng)：大步走、拉伸運(yùn)動(dòng)、瑜伽。運(yùn)動(dòng)過(guò)程持續(xù)在30分鐘左右。

　　流食減肥法貴在堅(jiān)持，在保持身體健康，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)的情況下。多數(shù)人流食減肥一周以后就會(huì)初見(jiàn)成效，努力堅(jiān)持一個(gè)月以上，不瘦還真難。

　　流食減肥在醫(yī)學(xué)臨床上稱為"禁食”的方法。也稱為"極低熱量餐”減肥法。用這種方法減肥的人，在16個(gè)星期或可能更長(zhǎng)的時(shí)間：內(nèi)完全不吃固體食物，每天只喝幾杯調(diào)味的蛋白質(zhì)液狀，總熱量為400～800千卡的流質(zhì)，一星期體重就可減掉2～4千克，此后每周可減2～5千克左右。據(jù)悉，有成千上萬(wàn)的肥胖者實(shí)行流食減肥后，在短短的16個(gè)星期內(nèi)，就成功地減去25~35千克的體重。