燕麥片的營養(yǎng)價值

　　燕麥與普通的小麥是完全不同的谷類。小麥主要是制作面粉用的，在加工的過程中最有營養(yǎng)的部分都已經(jīng)被處理掉了。而燕麥片是由燕麥軋制而成，外部最有營養(yǎng)的部分沒有經(jīng)過加工處理掉，保留了最原始天然的營養(yǎng)成分。在日常食用的小麥、大米、玉米等多種糧食中，燕麥的營養(yǎng)價值是最高的。燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸和水溶性的膳食纖維等，氨基酸含量也非常之高，都是人體所必須的營養(yǎng)成分。

　　燕麥片的減肥原理

　　而為什么吃燕麥片可以減肥呢?是因為燕麥生長在1000米以上的高海拔地區(qū)，生長環(huán)境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性;同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片后就會感覺很長時間都不餓，和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來。

　　首先需要購買燕麥片，可以選擇那種散裝的燕麥片，回家后需要煮食才可以食用?；蛘哔徺I已經(jīng)加工好的即食燕麥片，比較有名的品牌有：西麥、桂格、早早麥。

　　燕麥片的吃法有很多，下面小編就給大家介紹幾個做法簡單，但是效果又很好的燕麥片減肥食譜　　

　　第一招、冬海皇粥-傳統(tǒng)風味，食出新滋味

　　材料(1人份)：燕麥片25克 、新鮮蝦仁35克 、冬瓜蓉(去皮)140克 、海參35克 、生姜4克 、蔥4克 、色拉油1小匙 、水350克(1杯)、鹽少許 、胡椒少許、芝麻油少許。

　　做法：

　　1. 烹調(diào)前一天先將冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉;蝦仁、海參洗凈，海參切丁，生姜去皮切絲，蔥去根切花，放入冰箱冷藏。

　　2. 在鍋內(nèi)加入水及桂格燕麥片，大火煮開后，轉用中火熬煮。

　　3. 在“2”中放入隔夜備好的食材，用勺子輕輕攪拌均勻，煮約5分鐘，使粥呈糊狀，加入調(diào)味料及蔥花、芝麻油即可。

　　第二招、銀耳橘瓣粥--低卡甜品，滋補一夏

　　材料(1人份)：燕麥片25克、水發(fā)銀耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克

　　做法：

　　1. 烹調(diào)前一天將銀耳用清水煮熟。

　　2. 在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖，大火煮開后，轉用中火熬煮。

　　3. 熬3分鐘左右粥即呈糊狀，最后再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。

　　第三招、草莓牛奶燕麥粥--香滑清爽，美味隨意配

　　材料(1人分)：燕麥片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒。

　　做法：

　　1. 在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開后，轉用中火熬煮后盛起。

　　2.在裝有燕麥粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍攪拌，放上草莓即可。

　　3. 如果喜歡燕麥甜品，則可以加入少許蜂蜜。

　　第四招、牛奶燕麥飲 經(jīng)典搭配，營養(yǎng)更完全

　　材料(1人份)：燕麥片20克、牛奶100克、水120克、雞蛋1個。

　　注意事項

　　燕麥片減肥需要長期堅持食用才有效果，如果在配合適量的有氧運動既可以增強瘦身效果還可以有益健康。

　　很多人都希望有一種可以在極短時間內(nèi)就瘦下來的減肥方法，但這是不可能的除非大量服用減肥藥物。因為任何減肥方法都是需要一個循序漸進的過程，只有堅持到最后才能達到瘦身的目標。如果半途而廢，那之前的努力就白付出了，很快就又會變成大胖子了。燕麥片減肥也是這個道理，雖然燕麥片可以通過增加飽腹感來達到減肥的效果，但這也是需要很長一段時間才能看出來的。據(jù)飲食專家介紹，在每天都食用燕麥的情況下，需要30天左右才能看到輕微的瘦身效果，如果要見到明顯的瘦身效果，需要堅持3個月至半年左右，當然這個期間是在正常的飲食和運動情況下。