都知道肝硬化患者三分靠治，七分靠養(yǎng)，那么肝硬化吃什么好呢？據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蔬菜不只可提供人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)，并且其間富含多種對緩慢、退行性疾病的醫(yī)治與防止十分有協(xié)助的多種營養(yǎng)物質(zhì)。因而，肝硬化患者能夠多食用一些蔬菜。

肝硬化患者能夠多吃新鮮的蔬菜和生果，彌補(bǔ)礦物質(zhì)和維生素：如芹菜、韭菜、竹筍、香蕉、木耳、蘑菇、海帶、紫菜等，彌補(bǔ)各種維生素。

肝硬化患者的大多會胃口不振，要挑選一些患者喜歡的食物，考究烹飪，能夠添加患者的胃口。肝硬化患者能夠吃松軟易消化的食物，腸胃擔(dān)負(fù)，確保蛋白質(zhì)的攝入，比方：豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。

如果是肝昏倒的狀況，要約束蛋白質(zhì)；肝硬化腹水患者要約束食鹽的攝入量。

菠菜：菠菜富含葉綠素，除可保持機(jī)體酸堿平衡外，還具有防癌、舒緩壓力、調(diào)理肝膽功用等效果，這對肝硬化的醫(yī)治及保健也是較為有利的。

薺菜：薺菜富含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽，可縮短凝血時刻，具有止血成效，合適于有鼻出血、齒齦出血等出血傾向的肝硬化患者食用。

蘑菇：蘑菇中含多糖類、維生素類以及曬元素、蛋白、脂肪、無機(jī)鹽等多種營養(yǎng)成分，恰當(dāng)食用不只可進(jìn)步機(jī)體免疫力、增強(qiáng)機(jī)體抗病才能，并且還可防止肝癌、防治肝病，這對肝硬化的醫(yī)治及保健也是較為有利的。

芹菜：芹菜屬富含維生C和葉綠素的酸味食物，除可增強(qiáng)身體抵抗力，還具有清熱養(yǎng)肝、保持機(jī)體酸堿平衡的成效，這對肝硬化的醫(yī)治及保健也是較為有利的。

冬瓜：冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素，具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之成效，此外冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，所以格外合適肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。

胡蘿卜：胡蘿卜中富含豐厚的維生素A，不只是養(yǎng)肝、護(hù)肝首選的食物之一，并且恰當(dāng)食用后可有用進(jìn)步肝硬化患者的維生素水平，直接防范癌變的發(fā)作，這對肝硬化的醫(yī)治及保健也是較為有利的。