有網(wǎng)友問，醫(yī)囑上說乙肝患者在飲食上是不宜過多食用發(fā)熱性的食物，但有些患者平日愛吃牛肉，不知道現(xiàn)在在接受診療的期間還能不能吃？對病情會不會造成不利影響？所以想請教一下專業(yè)人士：乙肝患者能不能吃牛肉？

鑒于以上的咨詢，專家對此指出：乙肝病人是可以吃牛肉的，但不要太多、適量為宜，因從中醫(yī)學(xué)角度上講乙肝屬于燥熱性疾病，不宜吃發(fā)熱性食物，所以在牛肉的食用上注意量的把握，適當(dāng)選擇吃些嫩牛肉，對補(bǔ)充乙肝病人體內(nèi)蛋白質(zhì)及一些營養(yǎng)元素都是很有好處的，但因牛肉不易消化，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，過量食用則會造成肝臟的消化負(fù)擔(dān)，不利于疾病更好的恢復(fù)。

小貼士：牛肉在烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉可使其易爛且利消化。

此外，乙肝病人出院時在飲食上不主張進(jìn)補(bǔ)，合理膳食、均衡營養(yǎng)、清淡飲食為基本原則，對一些油膩、油炸、燒烤、辛辣之食則應(yīng)少吃或不吃，多吃些新鮮的瓜果蔬菜、豆制品。菌類食品等對肝臟有益的食物，對疾病的治療也會起到一定的輔助療效。

總之，乙肝病人在飲食的選擇上沒有太多要求，牛肉可以吃但要注意量，可以說在飲食上做到多樣化、均衡化。合理化對病情的恢復(fù)是很有幫助的。