一、肝硬化飲食忌煙酒：

酒精能損害肝臟從而加速肝硬化的進程。肝硬化患者如酗酒，還有可能引起中毒危及生命。香煙中的尼古丁不但損害肝臟，還對整個消化、呼吸系統(tǒng)均有損害。

二、忌粗纖維、干硬及過熱食物：

肝硬化患者往往伴有不同程度的食管靜脈、胃底靜脈曲張，粗纖維食物和干硬食物對曲張靜脈磨擦，容易導致曲張靜脈出血。過熱的食物，例如熱湯面、熱水餃也有可能燙破曲張靜脈，引起出血。

三、忌飲食不潔，生猛海鮮：

不潔食物或是未經加工煮熟的海鮮，有可能攜帶病毒或細菌，食用后有可能引起甲肝或戊肝以及細菌性痢疾等食物性傳染病。這對已有肝硬化的病人來說，可謂雪上加霜。

四、肝硬化飲食忌暴飲暴食：

暴飲暴食不僅會加重肝臟負擔，引起肝臟發(fā)炎，也能造成胃底靜脈破裂出血。另外，忌用辣椒、辣油、胡椒等有強烈刺激性的調味品，明確肝硬化五大禁忌。

五、忌高脂肪、高膽固醇、油炸煎烤食物：

肝硬化患者不宜吃動物內臟、蛋黃、螃蟹、皮蛋、魷魚等膽固醇高的食物，這些食物油膩過大，難以消化，會加重肝臟負擔；油炸食物太硬，有可能劃破處于曲張狀態(tài)的胃或食道靜脈，引起消化道出血。