乙肝病人在病情緩解期可以吃雞蛋嗎？是很多乙肝病人及其家人都關(guān)心的。雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)，及各種營(yíng)養(yǎng)，但是乙肝病人是否可以吃，一直是很多病人或其家屬所感到迷惑不解的。

乙肝病人在病情緩解期可以吃雞蛋嗎？中醫(yī)專家指出：雞蛋不僅能給人體提供最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還富含保護(hù)動(dòng)脈、促進(jìn)肝臟細(xì)胞再生和強(qiáng)壯心、腦的微量元素硒、鋅、鉻等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。怕膽固醇升高，不敢吃雞蛋、不敢吃蛋黃的想法與做法是缺乏實(shí)踐基礎(chǔ)的。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家從蛋黃、豬肝中提取卵磷脂，然后進(jìn)行試驗(yàn)，最終發(fā)現(xiàn)它可以輔助治療急、慢性肝炎，患者肝功能恢復(fù)明顯變快。研究還發(fā)現(xiàn)，蛋黃中的卵磷脂對(duì)體內(nèi)脂肪的運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝起著重要的作用。

卵璘脂使膽固醇和脂肪乳化成極細(xì)的顆粒，透過(guò)血管壁，為機(jī)體實(shí)質(zhì)器官的修復(fù)及組織的新陳代謝所利用。由此可見(jiàn)，雞蛋對(duì)于乙肝病人還是有各種各樣極多好處的。適量食用雞蛋，非但不會(huì)使血中膽固醇含量増高，而且可使血中高密度脂蛋白增高，調(diào)整高密度與低密度脂蛋白間不協(xié)調(diào)的比例，對(duì)肝炎、心血管病癥患者都是有益無(wú)害的。

以上向大家講解了乙肝病人在病情緩解期可以吃雞蛋，有助于其自身康復(fù)，大家對(duì)于該病一定要正確去認(rèn)識(shí)，不可盲目而行。乙肝不是不治之癥，但其危害是極大的，大家一定要將其扼殺在萌芽時(shí)期。