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回答3
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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特約醫(yī)生
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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健康指導：原因說明：是可以吃的，紫薯里面含有大量的花青素，花青素在酸性環(huán)境中顯紅色，在堿性環(huán)境中顯黑綠色，所處的環(huán)境發(fā)生改變它的顏色就會變化，但是是可以食用的。不過加堿會對紫薯中的營養(yǎng)成分有一定的破壞，不建議加堿。
2016-03-11 07:21
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回答2
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健康指導：可以吃，只是里面的花青素被氧化變綠了，但是建議你最好里面不要加堿。因為加堿會使面粉或者紫薯里面的維生素被破壞，營養(yǎng)價值大打折扣。所以最好還是不加堿，在蒸饅頭或者做面條的時候。
2016-03-10 21:10
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回答1
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你好，目前的描述的病情分析，考慮基本不會影響的，及時的順其自然即可
2016-03-10 14:27
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