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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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未孵出雞雛的寡蛋，高膽固醇者一般不建議食用。這是因為其膽固醇含量較高，可能影響血脂水平，加重病情。同時，寡蛋的衛(wèi)生狀況難以保證，存在細(xì)菌、寄生蟲感染風(fēng)險，且營養(yǎng)成分不均衡，缺乏某些重要營養(yǎng)素，還可能引起過敏反應(yīng)。 1. 膽固醇影響：寡蛋中的膽固醇含量相對較高，高膽固醇者攝入后，可能導(dǎo)致血液中膽固醇水平進(jìn)一步升高，增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險。 2. 衛(wèi)生風(fēng)險：其在孵化過程中，衛(wèi)生條件難以把控，容易滋生細(xì)菌和寄生蟲，如沙門氏菌等，食用后可能引發(fā)胃腸道感染。 3. 營養(yǎng)不均衡：寡蛋的營養(yǎng)成分并不全面，缺乏一些人體必需的維生素和礦物質(zhì)，長期食用不利于身體健康。 4. 過敏可能性：部分人對寡蛋中的蛋白質(zhì)成分過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。 5. 消化負(fù)擔(dān)：寡蛋相對較難消化，對于高膽固醇者來說，本身代謝功能可能較弱，食用后會加重消化負(fù)擔(dān)。 總之，高膽固醇者應(yīng)遵循健康的飲食原則，選擇低膽固醇、營養(yǎng)均衡、衛(wèi)生安全的食物，以控制病情，維護(hù)身體健康。
2025-02-11 07:10
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
