魷魚膽固醇含量究竟高不高？
看到網(wǎng)上有說魷魚的膽固醇含量是豬肉的8倍的，還有說還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品物可抑制血中的膽固醇含量，我想問膽固醇含量到底高不高？
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回答4
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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內(nèi)科
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魷魚的膽固醇含量不能簡單地用高低來界定，其膽固醇含量受多種因素影響，如魷魚的種類、大小、生長環(huán)境、烹飪方式以及個體差異等。 1. 種類：不同種類的魷魚膽固醇含量可能有所不同。一般來說，常見的魷魚品種膽固醇含量相對適中。 2. 大?。后w型較大的魷魚可能膽固醇含量相對較高。 3. 生長環(huán)境：生長在清潔海域的魷魚，其膽固醇含量可能相對穩(wěn)定。 4. 烹飪方式：油炸、油煎等烹飪方式會增加魷魚的膽固醇含量，而清蒸、水煮相對較低。 5. 個體差異：不同個體的魷魚，膽固醇含量也會有細(xì)微差別。 總體而言，魷魚膽固醇含量并非絕對的高或低，適量食用并選擇健康的烹飪方式，對健康影響不大。但對于本身膽固醇偏高的人群，應(yīng)在醫(yī)生建議下控制食用量。
2025-02-06 20:36
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回答3
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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全科
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魷魚的膽固醇含量不適很高,相比于普通食物而言,含量是比較高的.但是魷魚的營養(yǎng)價值很高,富含人體必須的多種蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素.可以偶爾使用,不要經(jīng)常吃,否則會使得血壓和血脂升高,引發(fā)心腦血管疾病
2016-02-27 18:36
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回答2
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李華卿 醫(yī)師
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中醫(yī)科
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您好，魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，此外，其富含各種微量元素，營養(yǎng)價值豐富，食用魷魚可以有效減少血管壁內(nèi)累積的膽固醇，對于高血壓患者無疑是一種有益的食物。建議高血壓患者可以適量吃一些魷魚，它的膽固醇含量并不高的，不過最好是不要吃油炸過的魷魚，清炒的會比較好一些，油炸食物富含油脂，對于高血壓患者有害無益，平時要少吃~
2016-02-27 13:47
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回答1
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黃飛龍 醫(yī)師
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婦產(chǎn)科
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你的情況是關(guān)于魷魚的問題，魷魚中膽固醇德爾含量達(dá)到90%以上，油炸以后膽固醇含量更高。油炸魷魚不適合高脂血癥，糖尿病，高血壓，膽結(jié)石，冠心病等患者食用。高血壓的病人飲食忌油膩，少放鹽，控制攝入量，控制體重。定期復(fù)查血壓，保持血壓正常就可以防止并發(fā)癥的發(fā)生。
2016-02-27 06:27
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
